Veikta medus pārbaude! Uzzini, kāds ir Latvijā nopērkamais veselīgais našķis

Īpašu uzmanību pievērš veikalos pievērš tās burciņas, kuras rotātas ar smalku etiķeti – "Ievākts Latvijā". Tomēr vai paši ražotāji godprātīgi var parakstīties zem šā uzraksta?

Raidījums "Bez Tabu" iegādājās piecu dažādu ražotāju medu. Tostarp produktu iegādājās tirgū, specializētā medus veikalā un lielveikalā. Pēc tam medus tika nogādāts pārbaudes zinātniskajā institūtā "Bior".

Medus pārbaudi veica eksperti, kuru garšas un smaržas maņas ir īpaši uztrenētas. Nogaršojot produktu, viņi spēj noteikt tā kvalitāti. Degustatori nobaudījuši mūsu atnestos produktus un veikuši analīzi.

Pirms saldā garduma nogaršošanas medus tiek uzsildīts līdz 60 grādu temperatūrai, lai labāk izdalītos tā aromāts. Īpaša smarža novērota vienam no raidījuma "Bez Tabu" sarūpētajiem produktiem – griķu medum, kurš tika nopirkts tirgū.

Medus drīkst saturēt līdz 20% ūdens. Pārbaudes laikā, apskatīto produktu mitrums nepārsniedz atļauto. Pēc pārbaudes, eksperts neslēpj prieku par faktu, ka Latvijas medum nebijis, kur piesieties. Taču viena pretruna gan radusies. Starp medus produktiem, iegādājāmies arī medus un aveņu ekstraktu. Eksperts Jānis Liepiņš prāto, ka nav skaidrs, vai ogas ir izžāvētas vai svaigas – tas ir ražotāja noslēpums.

Protams, šāds medus izstrādājums var radīt apjukumu pircēju vidū – iespējams, cilvēks vēlas iegādāties medu, taču rezultātā iegādājas ekstraktu, nepievēršot uzmanību etiķetei.

Raidījums "Bez Tabu" bija saņēmis skatītāju šaubas par veikalā "Rimi" iegādāto medu. Arī tam tika veikta pārbaude. Eksperts stāsta, ka medus esot labs. Vienīgā lieta, par kuru varētu iebilst, ir tas, ka medus ir mazliet saputojies, rezultātā, apskatot burciņu, ir redzamas baltas putas. Taču tas neesot nedz kaitīgi, nedz slikti.

Vēl medum tika noteikts diastāzes skaitlis – jo tas ir lielāks, jo medus ir kvalitatīvāks. Sagādātie produkti ieguvuši augstu novērtējumu. Eksperts Armands Liberts gan stāsta, ka esot gadījumi, kad skaitlis pēc ekspertīzes ir kritisks. Arī medus aveņu ekstrakts neesot saturējis diastāzes skaitli. Taču eksperti vēlas nomierināt pircējus un stāsta, ka patērētājs mierīgi var pirkt medu, jo tas pie mums esot ļoti labā kvalitātē.