Liene Zemīte atklāj – ar saldēšanu pārāk neaizraujas, taču mēdz saldēt pašas vai vīra salasītās gailenes. Ja laukā nav lijis lietus un pie sēnēm nav pielipuši netīrumi, Liene gailenes nemazgā, kā arī negriež mazos gabalos – viņa mazākās sēnes uz pannas met tāpat, bet lielās – nedaudz ar pirkstiem saplucina. Bez sēnēm Lienes saldētavā vēl var atrast arī ogas.
Gailenes Liene izmanto ne tikai klasiskajai gaileņu mērcei. Viņa tās liek arī uz brokastu omletēm un kā sāļo pildījumu tin plānajās pankūkās. Sasaldētās ogas ziemā var izmantot kūku dekorēšanai. Arī pašus konditorejas izstrādājumus droši varot uzglabāt saldētavā. Lienes saldētavā atrodami saldēti kruasāni – tos viņa iesaka iegādāties veikalā, lai brīvdienu rītos ieliktu cepeškrāsnī un baudītu garšīgas brokastis. Saldētavā Liene iesaka likt arī ballītē pāri palikušo maizi, lai tā nav jāmet ārā. Tāpat arī Liene saldētavā mēdz uzglabāt eklēru "čauliņas".
Uztura pētniece Inese Siksna, tāpat kā Liene, iesaka rūpīgi izvēlēties saldējamo produktu iepakojumus, lai ēdiens nesasūcas ar citu smaržu. Iesaka visus maisiņus rūpīgi aizvērt un pievērst uzmanību tam, ja no maisiņiem kaut kas iztek, un neaizmirst par ledusskapja izmazgāšanu.
Speciāliste skaidro – saldēt var teju jebkādus jau gatavus produktus: mīklas, bulciņas, karbonādes un arī zupas. Tikai jāatceras pirms saldēšanas ēdienus atdzesēt. Un pēc saldēšanas – pareizi atkausēt.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
