"Bez Tabu" sociālajos tīklos skatītāji, daloties ar savu pieredzi, atklāj, kādi pārtikas produkti un ēdieni visbiežāk paliek pāri pēc svētkiem: speķa pīrādziņi, kotletes, pelēkie zirņi, vārītas olas un kartupeļi, daudz piparkūku, rasols, olivjē un lērums salātu. Savukārt kāds cits skatītājs ar daļēju ironiju piebilst, ka "tie, kam paliek pāri ēdiens, vēl nav saņēmuši jaunos gāzes un elektrības rēķinus".
"Lai nebūtu jāmet ārā ēdieni, svarīgākais ir nenopirkt un nepagatavot par daudz," šķietami elementāru padomu sniedz veģetāra uztura skolas "Vegus" vadītāja Dita Lase, kura ar visām četrām ir pret pārtikas un ēdienu izmešanu miskastē. Lai arī svētkos vēlamies sev un citiem bagātīgi klātus galdus, būtu vēlams tomēr ņemt talkā elementāru matemātiku.
Vienas zāles pret to ir lietot mazākus katlus un bļodas, lai vizuāli negatavojās tā galerta vai rasola un citu salātu. Otrs, – parēķināt, cik būs ēdāju. Rēķinieties, ka viens cilvēks apēdīs 100-150 gramus no katra ēdiena. Un ir tā saucamais 10% likums, proti, uz katrām 10 vienībām vienu ņemam nost.
Aplūkojot "Bez Tabu" skatītāju norādītos ēdienus, kas paliek pāri pēc svētkiem, eksperte atbild, ka tā ir klasika. Lai no tā izvairītos, ēdienus vajagot sadalīt kategorijās:
- ēdieni, kas ātri bojājas un ko nevar pārveidot (salāti, galerts, kotletes);
- ēdieni, ko var sasaldēt (pelēkie zirņi, štovētie kāposti);
- ilgi uzglabājamie ēdieni (rieksti, žāvētie augļi, šokolāde, konfektes, piparkūkas);
- produkti, ko var pārveidot citos ēdienus (zupa ar pelēkajiem zirņiem, pelēko zirņu salāti).
Pēc līdzīga scenārija var rīkoties jebkuros svētkos, turklāt idejas var droši smelties internetā. Izrādās, tieši pārtikas izmešana ir viena no biedrības "Dzīvnieku brīvība" kampaņas "Neapēd Zemeslodi" problēmām. Lai no tās izvairītos, kampaņas rīkotāji Latvijā jau piekto gadu aicina iesaistīties aizraujošā izaicinājumā. Neapēst Zemeslodi var jebkurš, turklāt kampaņas rīkotāji uzsver, ka šis ir lielisks izaicinājums arī ģimenes lokā.
Tas ir veids, kā kopīgi atklāt jaunas lietas, izbaudīt jaunas garšas, uzzināt jaunas lietas. Un par to visu savstarpēji dalīties un piedzīvot kopā. Piesakoties izaicinājumam, dalībnieki saņem visu nepieciešamo informāciju, lai to pāreju būtu veikt ļoti viegli, patīkami, garšīgi. Tātad, katru dienu dalībnieki saņem savā e-pastā vēstules ar daudzām garšīgām un viegli pagatavojamām receptēm, ar noderīgu praktisku informāciju, kā sabalansēt uzturu.
"Neapēd Zemeslodi" ir trīs līmeņi – katrā no tiem atšķiras izaicinājuma ilgums, kā arī gaļas un dzīvnieku produktu patēriņš, sākot no mazumiņa, līdz pat pilnīgai to izslēgšanai no ēdienkartes.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
