Grupas "Carnival Youth" basģitārists Kristiāns Kosītis omītes Ilzes virtuvē Carnikavā ir gatavs rosīties virtuvē, lai pats saviem spēkiem pagatavotu ģimenē iecienīto našķi – kabaču zapti.
Rubrikā "Pagrabā pie Bez Tabu" filmēšanas komanda ciemojas pie Latvijā zināmiem cilvēkiem, kuri gatavi atklāt savas iemīļotākās ziemas krājumu receptes. Šoreiz Kristiāns Kosītis gatavos kabaču zapti, kuras pagatavošanai nepieciešams kabacis, ievārījuma cukurs, ingvers, citrons un kanēļa standziņas. Kabaču zapti ar ziemai tik nepieciešamo vitamīnu – ingvera un citrona piesitienu, grupas "Carnival Youth" mūziķis Kristiāns taisīs pirmo reizi. Labākam rezultātam pirms ievārījuma gatavošanas uzklausījis omītes Ilzes ieteikumus.
Jāsāk ar kabaču mizošanu, kam pievieno ievārījuma cukuru, ļaujot tam ievilkties vismaz divas stundas. Pievieno sarīvētu citrona miziņu, ingveru, kanēļa standziņas. Visu liek vārīties uz vismaz divdesmit minūtēm. Ņemot vērā mūziķa saspringto režīmu, atzīst, ka bieži sanāk maltītes ieturēt ārpus mājās, taču pats pieradis gatavot tieši brokastis.
Kristiāns
grupas "Carnival Youth" mūziķis
Man vispār šķiet, ka brokastis ir labākā ēdienreize!
Olas ar bekonu ir Kristiāna iecienītākā brokastu recepte – arī omītes sagādātos pagraba labumus labprāt baudot kā ziemā, tā vasarā! Arī mūziķa gatavotā zapte ir universiāla un labi garšos gan uzreiz pēc gatavošanas, gan pastāvējusi. Pēc apmēram divdesmit minūtēm zapte ir gatava – to var pildīt iepriekš sagatavotās burciņās.
