Latvijas Sidra ceļš ielūdz uz sidra tirgu Kalnciema kvartālā

Vienpadsmit Latvijas sidrdari 25. maijā no pulksten 10.00 līdz 16.00 stāstīs, rādīs, dos nogaršot un tirgos savus labākos sidrus. Nobaudāmi būs gan saldie, gan pussaldie, gan sausie, gan bezalkoholiskie sidri, gan sidri ar dažādām papildu garšām – upeņu, apiņu, aroniju, un citām.

Savus amata (craft) sidrus, kas darīti no Latvijas ābeļdārzu āboliem, tirgos sidra darītava "Abuls", "Herbsts", "Tālavas sidrs", "Mūrbūdu sidrs", "Mr. Plūme sidra darītava", "Sabiles sidrs", "Abavas vīna darītava", Turkalnes muiža, vīna darītava "Lauskis", SIA "Pienjāņi" un "Ezera sidrs". Īpašie viesi – Jaanihanso ciderhouse un Tori Siidritalu no Igaunijas.

Sidra degustācija un tirgus apmeklētāju balsojums par jūsu iecienītāko Latvijas sidru

Pulksten 11.00 sidra draugus un interesentus uzrunās sidrdaris un vīndaris Mārtiņš Barkāns no "Abavas vīna darītavas" un Gabe Cook, neatkarīgs pasaules mēroga sidra eksperts ar 15 gadu pieredzi no Apvienotās Karalistes, sidra zinātāju pasaulē pazīstams kā "Sidrologs".

No pulksten 12.00 līdz 12.30 Kalnciema kvartāla tirgus laukumā notiks Latvijas sidru degustācija un balsojums. Šajā pusstundā ikviens varēs nogaršot vienu no katra ražotāja sidriem un nobalsot par savu mīļāko Latvijas ābolu sidru.

Pulksten 12.30, uzreiz pēc degustācijas, notiks izloze ar dzirkstošām balvām no vairāk kā 10 Latvijas sidrdariem.

Sidra degustācijas meistarklase

No pulksten 13.00 līdz 14.00 Kalnciema kvartāla mākslas galerijā Gabe Cook no Lielbritānijas  un Jānis Matvejs no sidra darītavas "Abuls" sniegs sidra degustācijas meistarklasi – stāstīs, kā izgaršot sidru un salīdzināt dažādas garšas. Gabe Cook stāstīs par sidra garšām un tradīcijām dažādās Eiropas valstīs, meistarklasē varēs izgaršot sidrus no Lietuvas, Igaunijas, Anglijas un Francijas.

Vietu skaits meistarklasē ierobežots, biļetes iespējams iegādāties iepriekš šeit. Biļetes cena 7 eiro. Ieeja personām no 18 gadu vecuma.

Sidra kopiena Latvijā

Sidru dara reizi gadā, no dabīgas ābolu sulas, ko fermentē gandrīz gadu ilgā procesā. Bet sidra stāsts nav tikai par dzērienu. Tas ir stāsts par mīlestību un cieņu pret vectēvu stādītiem ābeļdārziem, aizrautīgiem eksperimentiem ar šķirnēm, nemitīgu mācīšanos, un visbeidzot – starptautisku atzinību sidra konkursos.

Sidra pasaulē eksperti Latviju atpazīst no Eiropas līdz Amerikai un Austrālijai. Pateicoties vietējam klimatam un augsnei, šeit āboli iegūst īpašu, unikālu garšu, ar ko mūsu sidri atšķiras no sidriem citur pasaulē.

Latvijā sidra darīšanas tradīcija ilgst ne vairāk kā ceturtdaļgadsimtu, taču ir izveidojusies spēcīga un draudzīga sidrdaru kopiena, daloties ar zināšanām un pieredzi, kaļot kopīgus plānus, kā pasaulei parādīt mūsu lielisko sidru, kas ir patiesi dabisks un īsts.

Visi sidrdari gaida ciemos arī savās saimniecībās – izstaigāt ābeļdārzus, apskatīt sidra ražošanas procesu, nogaršot dzērienu, uzklausīt aizraujošos sidra stāstus, un uzzināt, kā atrast un izvēlēties īsto sidru veikalu plauktos.

Brauciet ciemos, lai lauztu mītus par sidru kā lipīgi saldu, no koncentrāta ražotu limonādi, un atklātu īstā sidra jautro, dzirkstošo un daudzveidīgo dabu. Latvijas Sidra ceļa karte šeit.