"Pinot Noir" vīnogas saglabājušās nemainīgas jau sešus gadsimtus

Vīnogu šķirne, no kuras tiek gatavoti daži no pasaulē populārākajiem sarkanvīniem, var izrādīties daudz senāka, nekā līdz šim uzskatīts un gadsimtu gaitā gandrīz nemaz nav mainījusies.

Jauns pētījums rāda, ka mūsdienās audzētās "Pinot Noir" vīnogas ir ģenētiski identiskas tām, kas auga Francijā jau pirms aptuveni 600 gadiem.

Zinātnieki analizēja senas vīnogu sēklas un salīdzināja tās ar mūsdienu šķirnēm. Viens no paraugiem no 15. gadsimta izrādījās pilnībā identisks šodien pazīstamajam "Pinot Noir".

Tas nozīmē, ka arī mūsdienās iespējams dzert vīnu no tieši tādas pašas šķirnes, kāda pastāvēja nozīmīgu vēstures notikumu laikā.

Plašāks pētījums aptvēra vīnogu sēklas no bronzas laikmeta līdz viduslaikiem, taču tieši Pinot Noir izcēlās ar savu nemainību — to gadsimtiem ilgi rūpīgi kopjot un saglabājot.

Šodien šīs vīnogas audzē visā pasaulē, taču to izcelsme cieši saistīta ar Eiropu. Vīndariem šis atklājums var palīdzēt pielāgoties klimata pārmaiņām un atgriezties pie izturīgākām, autentiskākām šķirnēm.

Savukārt vīna cienītājiem tas piešķir papildu nozīmi garšai — apziņu, ka dažas lietas patiešām iztur laika pārbaudi.