Vācijā sākusies balto sparģeļu sezona
Ja Latvijā pavasara ēdiens jeb precīzāk dzēriens ir bērzu sulas, Vācijā tie noteikti ir baltie sparģeļi. Tos vācieši ar nepacietību gaida gadu no gada.
Pavasaris oficiāli ir pienācis arī Vācijā, un tas nozīmē, ka ir sākusies arī balto sparģeļu sezona, kas šajā valstī ir ļoti lielā cieņā.
Pazīstami kā "baltais zelts", šie dārzeņi nav tikai pārtika, tie, pat varētu teikt, ir kultūras apsēstība. Vācieši ar aizrautību diskutē par to, kā vislabāk baudīt šo dārzeni: ar izkusušu sviestu vai Holandes mērci, kombinējot ar šķiņķi vai šniceli, un vai pareizāk to ēst ar pirkstiem vai dakšiņu.
Baltie sparģeļi ir iecienīti to maigās, nedaudz riekstainās garšas dēļ, turklāt, lai saglabātu gaišo krāsu, tie aug zem zemes. Kad tie nonāk saules gaismā, sparģeļi var kļūt violeti, pēc tam zaļi. Taču, mainoties krāsai, mainās arī garša.
Vietējie Vācijas lauksaimnieki sparģeļus audzē simtiem hektāru platībās, un sezonas sākumā to cena svārstās ap 20 eiro kilogramā.
Katrs vācietis patērē vairāk nekā kilogramu sparģeļu gadā, padarot šo valsti par pasaules čempioni baltā sparģeļa patēriņā. Turklāt ar šī produkta eksportu Vācijai arī diez ko aizrauties nepatīk, viņi labprātāk tos notiesā paši.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
