Vienkārši padomi: kā ietaupīt laiku vakariņu gatavošanai

10 ieteikumi, kā ietaupīt laiku gatavošanai:

1. Plānojiet savu ēdienkarti vismaz uz nedēļu.
2. Pareizi sasaldējiet gaļu. Ja neplānojat gatavot visu vistu, sasaldējiet to atsevišķi.
3. Sagatavojiet mazliet vairāk, lai būtu arī nākamajam vakaram, ko papildiniet ar ko vienkāršāku, piemēram, svaigiem salātiem.
4. Rūpējieties par piemērotiem un uzticamiem mājsaimniecības palīgiem. Pareiza aprīkojuma izvēle samazinās gatavošanas laiku. Virtuvē vienmēr jābūt: asam nazim, dažādu formu katliem un pannām, labai rīvei un/vai blenderim, gaļas maļamai mašīnai vai kombainam.
5. Nepieciešamajai sadzīves tehnikai jābūt pie rokas. Ja gatavojaties gatavot vakarā pēc darba, no rīta sagatavojiet aprīkojumu, piemēram, mikseri, gaļasmašīnu utt.
6. Izveidojiet sagataves. Ja jūsu darba grafiks ir diezgan saspringts un mājās ierodaties vēlu, ir vērts sagatavoties iepriekšējā vakarā: pagatavojat mērci, sasmalciniet un žāvējiet dārzeņus, iepriekš sagrieziet gaļu, notīriet un sasmalciniet zivis, sagatavojiet mīklu, uzvāriet buljonu un sasaldējiet formiņās.
7. Sagatavojiet pusfabrikātus un uzglabājiet tos saldētavā. Nedēļas nogalē var pagatavot, piemēram, pankūkas ar gaļu un biezpienu, sasaldēt sasmalcinātus tomātus, papriku, kāpostus.
8. Ietaupiet laiku ēdiena gatavošanai. Izvēlēties vienkāršas receptes, kas aizņem vidēji 20 minūtes.
9. Vienlaicīgi pagatavojiet vairāk ēdienu no līdzīgām sastāvdaļām. Vairāku ēdienu gatavošana vienlaikus ir izdevīgāk laika ziņā, nekā gatavot atsevišķi. Galvenais ir pareizi noteikt prioritātes un noteikt darbību secību. Kamēr vārās pirmā ēdiena buljons, varat sagatavot dārzeņus otrajam ēdienam vai pagatavot mērci.
10. Vienā piezīmju grāmatiņā apkopojiet savu iecienītāko ēdienu receptes, lai jums tās nebūtu jāmeklē katru reizi.

Šie vienkāršie un noderīgie dzīves risinājumi palīdzēs ietaupīt laiku, lai viss vakars nav jāpavada virtuvē.

Lai izdodas!