Pētījumā, kas veikts Austrijas Insbrukas Universitātē un kura rezultāti atspoguļoti žurnālā Appetite, piedalījušies 1000 dalībnieki. Tajā atklājās, ka cilvēki, kuri dod priekšroku rūgtai garšai (kas ir tik raksturīga kafijai), piemīt lielāka atbilstība makjavellismam – terminam psiholoģijā, ar ko psiholoģijā apzīmē tumšas personības, psihopātus, narcisus un sadistus.
Personām, kuras dod priekšroku rūgtiem produktiem, tostarp redīsiem un selerijai, visbiežāk arī piemīt šīs īpašības.
Lai arī līdzšinējie pētījumi apliecina, ka kafija vairo laimes sajūtu, palīdz izvairīties no dažādiem vēža paveidiem un uzlabo smadzeņu darbību, šie ieguvumi tomēr labāk darbojas, kafiju dzerot ar pienu un cukuru.
Šeit gan jāņem vēra, ka pētījums bijis salīdzinoši maza apjoma, tāpēc melnās kafijas viennozīmīga ietekme tomēr vēl nav definējama.
