Ar tunci pildītas olas

Ēdienu blogā @pysznieczyprzepysznie dalās ar vienkāršu pildītu olu recepti, kas ātri pazudis no galda. Lieldienās un citos svētkos pārsteidz savus viesus un pagatavo garšīgās pildītās olas ar tunci.

2024. gada 25. martā 12:16

tv3.lv - Dzīvesstils

Sastāvdaļas

6 olas;
3 bietes;
1 litrs ūdens;
2 ēdamkarotes cukura;
1 tējkarote sāls;
2 lauru lapas;
3 smaržīgie pipari;
1/2 tase etiķa
Pildījumam
Dzeltenumi no vārītām olām;
3 ēdamkarotes konservēta tunča;;
1 ēdamkarote majonēzes;
1 tējkarote sinepju;
1 tējkarote kaperu;
Sāls un pipari;
Dekorēšanai dilles vai kreses.

Pagatavošana

Olas cieti novāra, atdzesē un nomizo.
Bietes nomizo un sagriež mazākos gabaliņos. Ielieciet bietes katlā, ielejiet 1 litru ūdens, pievienojiet cukuru, sāli, lauru lapas un smaržīgos piparus. Visu vāra uz ļoti zemas uguns apmēram 20 minūtes. Izslēdziet degli un ielejiet etiķi. Visu samaisa un noliek malā, lai nedaudz atdziest. Izkāš buljonu.
Remdeno biešu šķidrumu pārlej olām un atstāj uz 30-45 minūtēm.
No olām izņem dzeltenumus un pievieno tunci, majonēzi, sinepes, sāli, piparus un kaperus. Visu samaisa līdz gludai.
Masu pārliek maisiņā ar dekoratīvo uzgali un izspiež uz vārītiem un krāsotiem olu baltumiem.
Visu rotā ar kresēm, dillēm un ēdamiem ziediem.

Lai labi garšo!