Balts un pūkains "sapnis" jeb rabarberu meringa pīrāgs
Iespējams, kādam nav iedomājams vasaras sākums bez slavenā "sapņa" jeb rabarberu meringa pīrāga. Māra Ziemele ēdienu blogā @edamskaisti dalās ar savu rabarberu meringa pīrāgu. "Nav nekad mēģināts ābolu sezonā, būs jāatceras. Jā, tas ir īsts, balts un pūkains sapnis," saka Māra Ziemele.
2024. gada 16. maijā 13:00
Sastāvdaļas
Jaunākais
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Pamatnei
- 200 g miltu (miksēju pusi ar auzu "Smalkais muslis");
- 50 g sviesta;
- Ap 50 g cukurs/stēvija;
- 4 olu dzeltenumi;
- Tējkarote cepamais pulveris.
Pildījumam
- 3-4 vidēji rabarberi;
- Saldinātājs.
Meringam
- 4 olu baltumi;
- Saldinātājs (4-5 ēdamkarotes);
- Šķipsniņa sāls.
Pagatavošana
- Rabarberus nomizo, sagriež gabaliņos, apber ar cukuru.
- Mīklai visas sastāvdaļā samīca un klāj veidnē. Olbaltumus uzputo ar sali un saldinātāju.
- Uz pamatnes liek rabarberus, sulu nolej nost (vai arī var pasautēt un pievienot ēdamkaroti cietes). Virsū liek meringa kārtu un cep 175 grādos ap 35- 40 min.
- Kad viss gatavs, atdzesē un pasniedz.
Lai labi garšo!
"Droši var gatavot citas formas veidnē, tad attiecīgi cepšanās laiku samazina," iesaka Māra Ziemele.
Uzzini plašāk:
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
