Dziedātājas Katrīnas Dimantas garšīgais vistas un dārzeņu sacepums

Katrīna Dimanta savā virtuvē ir galvenais un vienīgais pavārs. Pašas virtuve – pašas noteikumi! Tāpēc Katrīna cenšas sev maksimāli atvieglot gatavošanu: viņa iepērkas reizi nedēļā, pērk to, kas izdevīgāk, un izvēlas produktus, kuri var ilgāk saglabāties svaigi.

Ikdienā Katrīna mēģina rast labu līdzsvaru starp "garšīgi" un "veselīgi" – ēd to, kas viņai garšo, bet arī seko līdzi ēdiena uzturvērtībai. "Man patīk gatavot zupas. Viesiem parasti pagatavoju uzkodas vai kādu gaļas ēdienu – cepeti, lazanju," atklāj Katrīna. Viņas pašas visu laiku mīļākais ēdiens ir steiks.

Sastāvdaļas

• 3 vārīti kartupeļi;
• 250 g cāļu krūtiņas filejas;
• 200 g burkānu kubiņu un zirnīšu maisījuma;
• 200 g ziedkāposta.

Bešamela mērcei

• 300 ml piena;
• 50 ml eļļas;
• 10 g universālā garšvielu maisījuma Rimi Smart;
• 1 ēdamk. miltu;
• 1 kūtī dēta ola;
• 100 g Holandes siera ;
• sāls, pipari pēc garšas.

Pagatavošana

• Novāri kartupeļus ar visu mizu un sarīvē sieru.
• Pagatavo Bešamela mērci: Katlā lej eļļu, pieber universālo garšvielu maisījumu un pievieno ēdamkaroti miltu. Samaisi visu kopā un pasildi. Pievieno 300 ml piena un maisi, līdz mērce sabiezē.
• Sagriez smalkāk ziedkāpostu, nomizo novārītos kartupeļus un sagriez kubiņos, pievieno burkānu kubiņu un zirnīšu maisījumu. Sagriez vistu kubiņos. Samaisi visas sastāvdaļas kopā un pievieno nedaudz sarīvēto sieru.
• Bešamela mērcei pievieno vienu olu, samaisi. Visu masu pielej klāt dārzeņu – vistas maisījumam.
• Liec masu cepamtraukā, uzber pāri palikušo,  sarīvēto sieru un liec cepties 190 grādos 20–25 minūtes. Pasniedz siltu.

Lai labi garšo!