Fiksā zefīra‑biezpiena kūka ar ķiršiem
Kūku meistare Māra Ziemele ēdienu blogā @edamskaisti dalās ar fikso zefīra-biezpiena kūkas recepti ar ķiršiem. "Ķiršu vietā var izmantot jebkuras citas sezonas ogas," iesaka Māra.
Sastāvdaļas
- 400 ml saldā krējuma (35%) vai putojamā krēma;
- 180 g biezpiena;
- Ap 6 pusītēm zefīra;
- 4-5 ēdamkarotes cukurs vai cits saldinātājs pēc garšas + vaniļa/vanilīns.
- 1,5 ēdamkarotes želatīns (+ūdens uzbriedināšanai);
- Sauja ķiršu + ķirši dekorēšanai;
- Drupināti cepumi vai @smalkaismuslis, ar ko pārkaisīt pamatnīti.
Pagatavošana
- Želatīnu spēkam ar aukstu ūdeni un noliekam maliņā. Veidni izkaisam ar cepumu drupačiņām vai musli.
- Bļodā lejam saldo krējumu, pievienojam saldinātāju un vaniļu, kuļam līdz masa ir stingra un gaisīga, tad pievienojam biezpienu, rūpīgi sakuļam un ieputojam izkausētu uzbriedināto želatīnu.
- Vērojam kūku liekot pamīšus krēmu, zefīra pusītes, ķiršus un tas arī viss!
Lai labi garšo!
Želatīnu pēc izkausēšanas paturam pāris min istabas temperatūrā, lai atdziest, iesaka Māra.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
