Gandrīz ideālas vakariņas: pildīti tomāti veģetāriešu gaumē
TV3 izklaidējošā kulinārijas šova "Gandrīz ideālas vakariņas" dalībnieki ierasti ceļ galdā gan savus iecienītākos ēdienus, gan ēdienus, kas atsauc atmiņā bērnību, gan ko pavisam neparastu.
Rīgas vēstures un kuģniecības muzeja direktore Liene Johansone saviem ciemiņiem uzkodā bija sagatavojusi pildītus tomātus, kuru pagatavošanā iedvesma bija smelta vairāk nekā 90 gadus senā pagātnē.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
"Receptes ideja aizgūta no Rīgas vēstures un kuģniecības muzeja krājumā esošās pavārgrāmatas: Doras Švīkul "210 lētas un viegli sagatavojamas zaļbarības receptes", kas izdota 1930. gadā, izdevniecībā "Atdzimtne". Pati, protams, ikdienā izmantoju citas vietnes, kurās smelties iedvesmu dažādu ēdienu pagatavošanā, taču iespējams, ka kādreiz vēl pameklēšu, ko interesantu senās pavārgrāmatās," "tv3.lv" skaidro Liene.
Sastāvdaļas:
- 8 nelieli tomāti
- 3 olas
- 1 sīpols
- Šķipsniņa ķimeņu
- Dilles
- Pētersīļi
- Olīveļļa, cukurs, sāls, citronu sula – pēc garšas.
Pagatavošana:
- Ne visai lieliem tomātiem nogriež mazāko pusi un izņem no abām pusēm sēklas un daļu gaļas.
- Pēdējos samaļ un pieliek tiem sīpolus, ķimenes, dilles, pētersīļus un smalki sakapātas olas, eļļu, cukuru, sāli, citronu sulu. Samaisa tos visus kopā, sapilda tomātos un uzliek atkal nogriezto pusi atkal virsū. Tad saliek pildītos tomātus uz bļodas, pārkaisa boreču vai dillēm. Ja ir vēlme, pārlej ar nedaudz majonēzes.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
