Garšīgā kokosriekstu kūka bez cepšanas

"Bounty" kūka," ēdienu blogā @edamskaisti raksta Māra Ziemele, kas ar prieku dalās ar vienkāršām un garšīgām receptēm. Pirms kāda laika Māra piedāvāja pagatavot superātro Napoleona kūku.

2023. gada 5. maijā 9:02

tv3.lv - Dzīvesstils

Sastāvdaļas

Pamatne

180 g cepumu (izmantoju šokolādes);
Pāris ēdamkarotes piena (der arī augu);
1 ēdamkarote riekstu sviesta.

Pildījums

200 g kokosriekstu skaidiņu;
1 bundža konservētā kokosriekstu piena (izmanto tikai balto daļu);
150 g krēmsiera (vegānajā versijā var aizstāt ar krēmsiera alternatīvu);
3 ēdamkarotes medus vaI agaves sīrupa.

Virskārta

50 g šokolādes;
Pāris ēdamkarotes piena (vai eļļas).

Pagatavošana

Cepumus sasmalcina, ber bļodiņā, pievieno riekstu sviestu un pienu. Samīca viendabīgā masā un klāj kūkas veidnē, piepresē (pirms tam veidni izklāj ar cepamo papīru).
Pildījumu pagatavo bļodā berot kokosriekstu skaidiņas, tām pievieno kokosriekstu piena balto daļu, medu un kremsieru. Samaisa, līdz masa ir vienmērīga un klāj uz cepumu pamatnes.
Šokolādi izkausē, pievieno pienu vai eļļu, izmaisa un pārlej pār kūku.
Gardumu novieto ledusskapī uz pāris stundām vai nakti, lai kokosriekstu skaidiņas "izmirkst" un garšas "saprecas".

Lai labi garšo!

Vairāk receptes no Māras atradīsi "Ēdam skaisti".