Garšīgie biezpiena plācenīši krējuma mērcē

Sastāvdaļas

Biezpiena plācenīšiem:

• 400 g biezpiena;
• 1 tējk. vaniļas cukura;
• 1,5 tējk. kukurūzas cietes;
• 1 ēdamkarote cukura;
• 2 ēdamkarotes rīsu miltu;
• 1 ola;
• šķipsniņa sāls;
• papildu 1 ēd.k rīsu miltu, lai apviļātu plācenīšus.

Krējuma mērcei:

• 200 g skābā krējuma;
• 50 g sviesta;
• 3-4 ēd.k cukura;
• 1 tējk. vaniļas cukura.

Pagatavošana

• Gatavo biezpiena plācenīšus. Visas sastāvdaļas apvieno un labi izmaisa.
• Veido plācenīšus un apviļā rīsu miltos.
• Cep nelielā eļļas daudzumā uz lielās liesmas līdz zeltainumam (apmēram pusotru minūti no katras puses). Nogriež liesmu līdz minimumam un turpina cept, ik palaikam apgrozot.
• Pa to laiku pagatavo krējuma mērci. Katliņā liek krējumu, sviestu, cukuru un vaniļas cukuru. Silda uz vidējas liesmas, kamēr sviests un cukurs izkūst. Vārīt nevajag.
• Kad mērce kļuva viendabīga, to pārlej pāri biezpiena plācenīšiem un sautē kādas 2-3 minūtes.

Lai labi garšo!

"Cukuru var likt pēc garšas," iesaka Aina Pitrāne.