500 g miltu;
250 ml silta piena;
7 g sausā rauga;
2 olas;
60 g cukura;
60 g izkausēta sviesta;
Šķipsniņa sāls;
Tējkarote vaniļas cukura;
Glazūra: kanēlis, sajaukts ar cukuru;
Pildījums: ievārījums, šokolādes krēms (var saputot ar sviestu 2:1) vai iebiezinātā piena sviesta krēms (2:1) un tml.

Pagatavošana

Siltā pienā, ar tējkaroti cukura, izšķīdina raugu.
Pēc tam pievieno olas, cukuru, sviestu, sāli, vaniļu, sakuļ. Iesijā miltus un samīca mīklu.
Mīklu atstāj siltumā uz stundu uzrūgt.
Kad mīkla gatava, no tās saveļ bumbiņas (es taisīju ap 35-40g) un mazliet no virsas piespiež, un atstāj apsegtas vēl uz 30 min uzrūgt.
Katliņā uzkarsē eļļu (uz mazas uguns) ar mazu mīklas pikucīti pārbauda: ja tas uzreiz burbuļojot paceļas uz augšu, eļļa ir gatava.
Liek pa dažām bumbiņām un cep zeltainas no abām pusēm, tad nosusina lieko eļļu uz salvetēm un beigās apviļā cukura maisījumā.
Pēc tam tiek pildīts ar vēlamo pildījumu.

Lai labi garšo!

2025. gada Ziemassvētkos Māra izdeva grāmatu "Ēdam skaisti", kurā Māra apkopojusi visas savas mīļākās receptes, garšas, stāstus, kas radušies siltākajās bērnības atmiņās.

Grāmatu var iegādāties visās lielākajās Latvijas grāmatnīcās, "Jumavas" e-veikalā vai arī, ja vēlies to parakstītu, personalizētu, ar novēlējumu, tad no Māras, rakstot vēstuli "Instagram" vai "Facebook", vai tiekoties.