Kristīnes Virsnītes vienkāršā un garšīgā fritata ar salātiem
Garšīgam ēdienam nav jābūt sarežģītam, reizēm pilnīgai laimei pietiek ar ceptiem kartupeļiem. Ceļotāja, satura veidotāja un ētera personība Kristīne Virsnīte, gaidot ciemos draudzeni, kopā ar "Rimi" Gardēdi, šefpavāru Normundu Baranovski kopā pagatavoja vienkāršu un gardu ēdienu ar eksotisku nosaukumu – fritata.
Kristīne Virsnīte atzīst – ar ēst gatavošanu viņa neaizraujas, un radošums viņai piemīt citās jomās, ne virtuvē. Viņa gatavo to, kas nepieciešams, lai paēstu, – vienkāršus ēdienus, kas neprasa milzīgu piepūli, – un izmanto katru iespēju, lai nebūtu jāgatavo.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Savu draudzeni Līvu Kristīne cienās ar izmaksu ziņā izdevīgu, ātri pagatavojamu un garšīgu fritatu ar kraukšķīgiem salātiem.
Sastāvdaļas fritatai
- 6 olas;
- 200 ml saldā krējuma;
- 50 g siera Formaggio;
- 100 g ķirštomātu;
- 1 paprika;
- olīveļļa apcepšanai;
- sāls pēc garšas.
Sastāvdaļas salātiem
- 100 g rukolas lapu;
- 1 ābols;
- 1 tējk. etiķa (augļu vai ogu);
- 1–2 ēdamk. olīveļļas;
- 1 ēdamk. rīvēta cietā siera.
Pagatavošana
- Sakul olas ar saldo krējumu, sieru un sāli.
- Sagriez ķirštomātiņus uz pusēm, papriku – mazākos gabalos.
- Eļļā apcep papriku, pievieno sagrieztos tomātiņus.
- Pielej sakulto olu masu, sagaidi, kad apakša nedaudz apcepusies, pārliec to cepšanas traukā un liec cepeškrāsnī 180 grādos uz 12–17 minūtēm.
- Rukolu liec traukā, pa virsu sagriez ābolu strēmelēs, uzkaisi cieto sieru. Pievieno eļļu ar etiķi, pārlej to salātiem.
- Salātus pasniedz ar fritatu.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
