Madaras Meieres veselīgais tītara maltās gaļas "steiks"

"Iespējams sagatavot masu vairākām steika porcijām un tās sasaldēt, lai pēc tam izmantotu citās ēdienreizēs. Sasaldētās porcijas atsaldē ledusskapja temperatūrā, tās izņemot no saldētavas iepriekšējā vakarā," iesaka Madara.

Sastāvdaļas

Steika gaļas masai

• 100 g tītara maltās gaļas (mēs izmantojām Tītara maltās gaļas masa "Rimi");
• 1 ola (olas baltums) (mēs izmantojām olas "Zemnieku");
• 1 ēdamkarote auzu pārslu (mēs izmantojām Pilngraudu auzu pārslas "Rimi");
• 1/4 kapāta vidēja izmēra sīpola;
• 1 šķipsna maltas paprikas;
• 0,5 tējkarotes medus;
• nedaudz sāls.

Dekoram

• 5 kāti sparģeļu;
• 1/4 sīpola.

Pagatavošana

• Visas steikam paredzētās sastāvdaļas sajauc kopā līdz masa ir viendabīga.
• Veido plaukstā garenu, ieplakanu kotletes formu.
• Uz pannas lej eļļu un ļauj tai uzkarst.
• Cep steiku no abām pusēm līdz tas ir viegli brūns un no sāna neredz jēlumu.
• Dekoram – pārgriež sparģeļus gareniski.
• Plānās ripiņās sagriež sīpolu.
• Uz pannas uzlej nedaudz eļļu.
• Trīs minūtes apcep dārzeņus, cepot pielej nedaudz ūdeni, lai dārzeņi nedeg, bet sautējas.
• Dārzeņus kārto blakus tītara steikam.

Pilnvērtīgai maltītei pievieno kādu no veselīgām piedevas versijām:

• pilngraudi makaroni;
• savvaļas rīsi;
• prosa;
• kvinoja;
• griķi u.c.

Lai labi garšo!

*Raidījumā dalībnieki veselīgām receptēm iedvesmojās "Coach M" aplikācijā.

Ar citām veselīgajām Madaras receptēm vari iepazīties portālā tv3.lv.

Rubrikā "3 jautājumi Madarai" vari noklausīties, ko trenere Madara Meiere atbild raidījuma "Ēd. Kusties. Baudi" dalībniecei Ivetai un citiem raidījuma dalībniekiem, par veselīgu ēdienu.

Skaties raidījumu "Ēd.Kusties. Baudi" kanālā TV3 piektdienās pulksten 18.10, kā arī bezmaksas platformā TV3Play.

Šajā sezonā Madarai Meierei būs arī kāds papildspēks – pašaizsardzības un kikboksa treneris Henrijs Verze, kam pēc stingrāka un motivējoša vārda kabatā nebūs jāmeklē.

Madara Meiere ir sertificēta fitnesa un uztura trenere, grāmatas "21 diena līdz veselīgam dzīvesveidam" autore, projekta "Veselīga dzīvesveida akadēmija" dibinātāja, radio StarFM rubrikas "Veselība kā dzīvesveids" līdzvadītāja, kā arī ikdienā trenē uzņēmumus un cilvēkus individuāli sava šķīvja, kustības un ikdienas ieradumu uzlabošanā.