Pamēģini saldos kraukšķīgos gurķus ziemai

Sastāvdaļas

Gurķi – 4 kg

Mārrutku lapas

Jāņogu un ķiršu lapas

Daži diļļu ziedi

Melnie pipari graudiņos

Asie pipari – pēc garšas

Ķiploki – 10 daiviņas

Marinādei

Ūdens – 4 litri

Sāls – 6 ēdamkarotes

Cukurs – 1,5 glāzes

9% etiķis – 2 glāzes

Pagatavošana

1. Gurķus aplej ar ūdeni, atstāj uz 4 – 5 stundām. Tad rūpīgi noskalo.
2. Noskalo lapas, liek burkas apakšā, tad liek graudiņu piparus un aso piparu.
3. Tad pēc iespējas ciešāk kārto burkā gurķus.
4. Uzvāra ūdeni un ar to aplej gurķus. Atstāj uz 15 minūtēm.
5. Kamēr gurķi burkā sildās, gatavo marinādi: ūdenī ieber cukuru, sāli, uzvāra, pielej etiķi.
6. No gurķiem nolej ūdeni un aplej ar karsto marinādi, burkas aizvāko.
7. Burkas apgāž ar vākiem uz leju, sasedz.
8. Ļauj atdzist 2 – 3 dienas.

Lai labi garšo!