Sulīgi pildīti tomāti ar rīsiem un gaļu

Sastāvdaļas

(6 porcijām)

• 6 lieli tomāti;
• 1 saldais sīpols;
• 4 daiviņas ķiploku;
• 200 g rīsu;
• 300 g maltas gaļas;
• 100 g zaļo olīvu;
• 1 tējkarote sāls;
• 1 tējkarote cukura;
• 1 buljona kubiņš;
• 1/2 tējkarote oregano;
• 1/2 tējkarote kaltētu pētersīļu;
• 200 g fetas siera;
• 100 g ciedru riekstu;
• Svaigs baziliks pasniegšanai;
• Eļļa cepšanai.

Pagatavošana

• Tomātiem nogriež cepurītes un tos izgrebj, izgrebto masu sagriež sīkāk un paglabā pildījumam.
• Pannā apcep sīpolu un ķiplokus ar visām garšvielām aptuveni 2 minūtes un pievieno malto gaļu.
• Cep trīs līdz piecas minūtes, līdz gaļa apbrūninājusies.
• Pievieno rīsus un apcep tos aptuveni trīs minūtes, visu laiku maisot.
• Pievieno sakapāto tomātu masu, un visu pannā sautē 10 minūtes, iemaisa olīvas.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
• Cepamajā traukā liek izgrebtos tomātus, katrā liek pildījumu un uzliek cepurīti, un cep 30 minūtes.
• Pirms pasniegšanas noņem tomāta cepurīti, pārber ar ciedra riekstiem, fetas sieru un baziliku.

Lai labi garšo!

Avots: "Sky" lielveikali