Vislabākā sulīgā biezpiena kūka
Tā ir atzīta par mūsu ģimenes vislabāko sulīgo biezpienmaizi. Smarža, garša, drupanums un sulīgums vienlaicīgi.
Sastāvdaļas
Mīklai
300 g miltu
100 g mannā (apmēram sauja)
200 g sviesta
150 g cukura
2 tējkarotes cepamā pulvera
Pildījumam
600 g biezpiena
6 olas (vislabāk putojas, ja ir istabas temperatūrā)
Ap 150 g cukura (var vairāk, mazāk gan nevajadzētu, bet tā jau ir gaumes lieta)
2 tējkarotes vaniļas cukura
4 ēdamkarotes ar kaudzi skābā krējuma (tas dod sulīgumu)
3–4 tējkarotes kartupeļu cietes (var arī kukurūzas cieti)
Sarīvēta citrona miziņa.
Var likt rozīnēs, ābolus vai banānus. Liekot labi nogatavojušos banānus pie biezpiena masas, varēs likt mazāk cukura.
Pagatavošana
- Sviestu ar koka karoti saberž ar cukuru. Citā bļodā sajauc miltus, mannā un cepamo pulveri.
- Miltu masu sajauc ar sviesta masu, līdz sanāk drupačaina mīkla, tad liek ledusskapī, kamēr tiek gatavots biezpiena pildījums.
- Atdala olu baltumus no dzeltenumiem. Saputo olu baltumus vijīgās un stingrās putās.
- Olu dzeltenumiem saputo ar cukuru un vaniļas cukuru, iemaisa biezpienu, cieti, pievieno skābo krējumu, samaisa. (Ja liek kādus augļus, rozīnes, banānu, ābolu, tad to tagad iemaisa mīklā.)
- Masā iecilā olu baltumus.
- Cepešpannā ieklāj cepampapīru un uz tā uzber drupaču mīklu. Izlīdzina pa visu pannu un nedaudz piespiež.
- Liek virsū biezpiena masu, izlīdzina.
- Cep 180 grādos apmēram 45 minūtes.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
