Vistas gaļas kotletes ar sēnēm un sieru tomātu mērcē

Sastāvdaļas

Kotletēm

500 g maltās vistas gaļas

200 g šampinjoni

100 g siers

1 vidējs sīpols

1 – 2 ķiploka daiviņas

1/2 tēj.k kūpinātas paprikas

sāls, pipari un čili pārslas pēc garšas

Mērcei

1 vidējs burkāns

1 sarkanā paprika

4 ēd.k tomātu mērces

1 ēd.k milti

500 ml auksta ūdens

sāls, pipari pēc garšas

1/2 tēj.k oregano

Pagatavošana

• Sagriež smalki sīpolu, šampinjonus un izspiež ķiploku.
• Liek cepties iepriekš uzkarsētā pannā ar nelielu eļļas daudzumu. Pievieno šķipsniņu sāls un cep līdz gatavībai. Kad gandrīz gatavs, pievieno kūpināto papriku. Visu laiku apmaisot , cep vēl kādu minūti un gatavs. Pievieno maltās gaļas masai.
• Sagriež mazos kubiņos sieru un pievieno pie maltās gaļas masas.
• Pievieno čili pārslas, sāli un piparus pēc garšas, labi izmīca masu un veido kotletes.
• Apcep kotletes no abām pusēm apmēram pusotru minūti.
• Sagriež papriku salmiņos, burkānu sarīvē uz rupjās rīves.
• Apcep papriku kopā ar burkānu apmēram 3-4 minūtes, pievieno tomātu mērci un turpina cept visu laiku maisot vēl kādas 2-3 minūtes.
• Aukstajam ūdenim pievieno miltus, labi izmaisa, lai nav kunkuļi un lej pannā. Pievieno sāli, piparus un oregano.
• Kad mērce sāk burbuļot un sabiezēt, pievieno klāt kotletes un turpina sautēt zem vāka uz minimālās liesmas apmēram 15 minūtes.

Lai labi garšo!

Vairāk ar Ainas receptēm vari iepazīties "Facebook" lapā "Aina Gatavo".

Galerijā gatavošanas process