Daudz laimes dzimšanas dienā, šampanieti! Šampanieša kokteiļu receptes
Lai arī vasarā šampanieša nevar būt par daudz, šodien šo dzērienu ir īpašs iemesls baudīt, jo pasaulē svin šampanieša dzimšanas dienu. Tieši šodien – 4. augustā, tālajā 1668. gadā mūks Pjērs Perinjons piedāvā saviem draugiem nogaršot jaunu, – dzirkstošu un putojošu dzērienu.
Starp citu, – Perinjons nav tas, kurš izgudroja "gāzēto vīnu", kā tiek uzskatīts. Diemžēl nav zināms, kam pieder dzirkstošā vīna recepte. Perinjons izdomāja daudz un dažādus uzlabojumus šī dzēriena ražošanas procesā. Dzēriena nosaukums radies par godu vietai, kur tas "ieraudzījis dienas gaismu" – Šampaņas provincei Francijā. Šampanietis gatavots no Šampaņas apgabalā audzētām vīnogām.
Par godu šampanieša dzimšanas dienai šovakar nobaudi dažādus šampanieša kokteiļus!
Augļu šampanietis
FOTO: Foto: freeimages.com
Sastāvdaļas:
10 ml brendijs;
20 ml jebkuru augļu liķieris;
50 ml apelsīnu sula;
50 ml šampanietis;
kokteiļa ķirsis.
Pagatavošana
Brendiju, liķieri un apelsīnu sulu ielej kokteiļu šeikerī. Pievieno ledu un kārtīgi sakrata. Ielej glāzē un papildini ar atdzesētu šampanieti. Glāzes maliņu dekorē ar ķirsīti.
Atdali olas dzeltenumu no baltuma, liec dzeltenumu kokteiļu šeikerī. Pievieno cukuru, vīnu un ledus gabaliņus. Visu šeikerī sakrata un lej glāzē. Glāzē pievieno šampanieti.
