Speciālisti apgalvo, ka jūras produktu mīļotāji retāk pakļauti dažādām saslimšanām, jo šīs delikateses nodrošina organismu ar visām nepieciešamajām uzturvielām. Jūras ūdens pats par sevi ir bagāts ar minerālvielām, tāpēc dzīvnieki, kas tur mīt, uzņem sevī visas šīs bagātības un tālāk tās nes mūsu galdā. Pierādīts, ka barības vielas, ko satur jūras veltes, veicina izdziedināšanos no daudzām slimībām un pat novērš to rašanos.
Jūras velšu vērtība ir viegli izmantojamās olbaltumvielās, mikroelementos un taukskābēs. Salīdzinājumā ar gaļu, jūras veltes ir barojošākas, bet figūras uzturēšanai tās ir nepieciešamas, jo neļauj taukiem un ogļhidrātiem uzkrāties tur, kur tas nav vajadzīgs.
Ja jūs iekļausiet jūras veltes savā ikdienas uzturā, tās palīdzēs uzturēt normālu sirds darbību, jo sirdij nepieciešamas polinepiesātinātās taukskābes, ko satur jūras produkti.
Kalmāri
Šis ir īsts pilnvērtīgu olbaltumvielu, neaizvietojamu aminoskābju avots. Tie satur B grupas, C, E, PP vitamīnus, minerālvielas: jodu, dzelzi, kobaltu, varu, niķeli, mangānu un labo holesterīnu. Kalmāru lietošana veicina gremošanas sulu aktīvu izdalīšanos.
Garneles
Garneles satur pilnvērtīgas olbaltumvielas, omega-3 taukskābes, B grupas, A, E, D vitamīnus, kalciju, jodu, tiamīnu, riboflavīnu, nātriju, kāliju, magniju, fosforu, dzelzi, mangānu utt. Ļoti zemais tauku saturs un tas, ka tās nesatur cukuru, garneles padara par diētisku produktu. Garneles satur arī B12 vitamīnu, kas veicina hemoglobīna izstrādi un ir nepieciešams nervu sistēmas darbībai.
Lašu dzimtas zivju sarkanie ikri
Tie ir bagātīgs vitamīnu A, D, E, F, kā arī dažādu minerālvielu avots. Sarkanie ikri satur omega-3 taukskābes, kas tik nepieciešamas pie smadzeņu veidošanās augļa attīstības sākumstadijā, bērnu un pusaudžu attīstībai, kā arī pieaugušajiem. Tie veicina holesterīna līmeņa samazināšanos asinīs un mazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām.
Storu dzimtas zivju melnie ikri
Tie ir bagāti ar olbaltumvielām, vitamīniem A, E, D un citiem organiskiem savienojumiem, kas nepieciešami organisma un ādas šūnu normālai attīstībai un asinsspiediena normalizēšanai. Satur fosforu, sēru, silīciju, kāliju, kalciju, magniju, cinku, dzelzi, jodu, mangānu, kā arī omega-3 taukskābes.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Krabji
Krabju gaļa satur ap 20% olbaltumvielu, kā arī ir vitamīnu E, B12, cinka, fosfora, kālija, kalcija, dzelzs, lecitīna avots. Krabju lietošana uzturā stiprina imunitāti, bet polinepiesātinātās taukskābes mazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām. Daudzi joprojām naivi domā, ka no krabju gaļas ir gatavotas tik populārās krabju nūjiņas, bet tas nebūt tā nav. Šis produkts ir tikai krabju gaļas imitācija, kas sastāv no speciāli pārstrādātas zivju gaļas.
Šīs jūras veltes bagātas ar E vitamīnu, kas veicina veselīgu sejas krāsu. Mīdijas satur daudz cinka, tāpēc daudzi speciālisti uzskata, ka tās var uzskatīt par dabīgu "viagru". Mīdijas uzlabo vielmaiņu, stiprina imunitāti, tās iesaka ēst pie daudzām asins slimībām. Tajās ir vairāk olbaltumvielas kā liellopu gaļā un zivīs. Tās satur D, E un B grupas vitamīnus, fosforu, dzelzi, minerālsāļus, polinepiesātinātās taukskābes. Beļģijā atrodas pasaulē vienīgā "mīdiju birža", kur katru gadu augusta beigās notiek Mīdiju diena.
Omāri
Omārus ieteicams ēst ziemā un vēlā rudenī, lai uzmundrinātu imunitāti pirms saaukstēšanās epidēmijas un vīrusu infekcijām, bet gada siltākajos mēnešos tie ir lielisks antioksidantu avots, kas neļauj jūsu organismam novecot pirms laika. Omāri bagāti ar olbaltumvielām un tādiem mikroelementiem kā varš, kālijs, cinks.
Mencu aknas
Kad cilvēki vēl neko nezināja par vitamīniem, senie ārsti izmantoja mencu aknas, lai ārstētu daudzas slimības. Mencu aknu vērtību savos traktātos pieminēja jau senais zinātnieks Avicenna. Viņš tās ieteica ēst cilvēkiem, kuriem zuda redzes asums, kas sakrīt ar mūsdienu medicīnas viedokli. Mencu aknas satur daudz A vitamīna, kas palīdz saglabāt normālu redzi. Tas pats vitamīns palīdz saglabāt arī stiprus zobus, kuplus matus un gludu ādu.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Ārsti ievēroja, kad ar reimatismu un dažādām artrozēm slimie cilvēki uzturā lieto mencu aknas, tad viņu stāvoklis uzlabojas, jo tajās atrodas vielas, kas stiprina locītavas un liek šķēršļus to deformācijām. Arī lūzumi cilvēkiem, kuri uzturā lieto mencu aknas, sadzīst ātrāk. Tas notiek tāpēc, ka mencu aknas satur daudz kalcija un D vitamīna.
Mencu aknas ieteicamas arī cilvēkiem, kuri cieš no osteoporozes. Tās iesaka lietot uzturā visiem, kuriem ir liela fiziska slodze, sportistiem. Ja bērns ātri aug, mencu aknas palīdz izvairīties no kalcija trūkuma.
Mencu aknas satur arī cinku, fosforu, nātriju, magniju, kāliju, jodu, varu un dzelzi. Varš palīdz organismam cīnīties ar iekaisuma procesiem, dzelzs nepieciešams hemoglobīna līmeņa paaugstināšani.
Vitamīnu trūkumu organismam pilnībā kompensē 30-40 g mencu aknu dienā. Mencu aknas satur arī heparīnu, kas lielu labumu dod cilvēkiem, kas cieš no pastiprinātas asins recēšanas, jo normalizē šo procesu.
Vecāka gadagājuma cilvēkiem mencu aknas būtu jālieto Alcheimera slimības profilaksei un cilvēkiem, kas cieš no sirds aritmijas, jo tajās ir daudz omega-3 taukskābju.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Turklāt visas šīs vērtīgās īpašības mencu aknas saglabā arī pie konservēšanas.
Jūras kāposti
Pirmie, kuri ievēroja jūras kāpostu vērtīgās īpašības, ir Senās Ķīnas iedzīvotāji — viņi veiksmīgi izmantoja to unikālās īpašības, lai atgūtu spēkus pēc smagām slimībām, kā arī lai palielinātu organisma darba spējas. Cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekā svara, ieteicams iekļaut jūras kāpostus ikdienas uzturā.
Āzijā un Tālajos Austrumos jūras kāpostus izmantoja, lai ārstētu augšējo elpošanas ceļu saslimšanas; kaltēti jūras kāposti spēja aizstāt sāpes mazinošus preparātus, bet cilvēkiem, kuri cieš no sirds išēmiskās slimības un vairogdziedzera darbības traucējumiem, tie ir lielisks profilaktisks līdzeklis.
Lai papildinātu pieauguša cilvēka vajadzības pēc joda, pilnīgi pietiek ar 30 g diennaktī. Turklāt jūras kāposti spēj samazināt arī holesterīna līmeni asinīs, tāpēc laminārijas ieteicamas cilvēkiem, kas cieš no aterosklerozes, hipertonijas, sirds išēmiskās slimības.
Par laminārijām nevajag aizmirst arī cilvēkiem, kuri strādā kaitīgos darba apstākļos. Tās palīdz attīrīt organismu no radionuklīdiem, izvada no organisma kaitīgās vielas, smago metālu sāļus un toksīnus.
Cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar regulāru zarnu trakta iztukšošanu, jūras kāposti ieteicami kā viegls caurejas līdzeklis. Tie ir bagāti ar dažādiem vitamīniem, tāpēc ieteicami imunitātes uzturēšanai gripas epidēmijas un citu vīrusu slimību epidēmijas laikā.
