Tukumniece izcīna otro vietu starptautiskajā gastronomijas konkursā "Cupi’s Spoon"
Elga Melgaile ieguva 2. vietu starptautiskajā gastronomijas konkursā "Cupi’s Spoon", kas no 17. līdz. 21. oktobrim norisinājās Zagrebā, Horvātijā. Konkursā piedalījās cilvēki ar invaliditāti, kā arī jaunieši no 16 gadu vecuma, kas atrodas nelabvēlīgā sociālajā situācijā vai ir palikuši bez vecāku gādības, portālu "tv3.lv" informēja "Baltic Restaurants" pārstāve Kristiāna Kelase-Pīlēģe.
Latviju konkursā pārstāvēja arī kokteiļu meistars Dmitrijs Ritikovs no Rīgas, kurš ar aizrautību un profesionalitāti godam pārstāvēja valsti.
No 28 dalībniekiem konkursa finālā tika četri pavāri un četri kokteiļmeistari, un Elga bija viena no pavāru finālistēm, savukārt Dmitrijam līdz finālam šoreiz nedaudz pietrūka. Abi dalībnieki no Latvijas savu ceļazīmi uz Starptautisko konkursu Horvātijā saņēma, uzvarot nacionālajā atlasē, ko šī gada jūnijā Rīgā rīkoja "Caritas Latvija".
Šogad konkursā sacentās dalībnieki no 14 valstīm, pārstāvot gan pavāru, gan kokteiļmeistaru kategorijas. Finālā dalībniekiem tika dots uzdevums noteiktā laikā pagatavot vienu ēdienu divām personām vai vienu kokteili 40 personām, kurā jāatspoguļo gan radoša pieeja, gan precizitāte un tehniska izpilde.
Darbu vērtēja horvātu profesionāļu žūrija, pievēršot uzmanību garšu saskaņai, pasniegšanas kvalitātei un dalībnieku spējai patstāvīgi strādāt profesionālajā vidē.
"Elgas Melgailes sniegumu žūrija novērtēja īpaši augstu, jo viņa izcēlās ne vien ar precizitāti un radošu pieeju, bet arī ar izturību un pozitīvo enerģiju. Neskatoties uz to, ka Elgai ir 61 gads un salīdzinot ar citiem dalībniekiem viņai ir smagāka veselības diagnoze, viņa sacensību laikā saglabāja apbrīnojamu darba sparu un dzīvesprieku. Fināls norisinājās "Hilton" pieczvaigžņu viesnīcas virtuvē, kur paralēli darbojās profesionāli šefpavāri – šādos apstākļos no dalībniekiem tika prasīta augsta koncentrēšanās un spēja strādāt līdzvērtīgi profesionāļiem, ko Elga paveica ar pārliecību un smaidu."
Latvijā konkursa sadarbības partneris ir nodibinājums "Caritas Latvija", tās vadītājs Gatis Gudrais uzsver, ka "šie panākumi nav tikai par ēdienu vai receptēm – tie ir par drosmi, neatlaidību un cilvēkiem, kuri turpina iet uz priekšu."
"Mēs redzam, ka šāds konkurss dod dalībniekiem spēku noticēt sev, atvērties pasaulei un sajust, ka viņu darbs un talants tiek novērtēts. Elgas sasniegums ir apliecinājums tam, ka, ja cilvēkam tiek dota iespēja, viņš spēj izdarīt patiešām lielas lietas."
Lai palīdzētu Latvijas pārstāvjiem sagatavoties startam Horvātijā "Baltic Restaurants" arī šogad sniedza nozīmīgu atbalstu konkursa dalībniekiem. Uzņēmums atbalstīja ne tikai ar ceļa un dzīvošanas izdevumus, bet nodrošināja arī praktiskās meistarklases un mentoringu, kā arī nepieciešamos resursus treniņiem, palīdzot nostiprināt pārliecību un prasmes pirms došanās uz starptautiskajām sacensībām.
"Mēs ticam, ka īsta izaugsme sākas ar rūpēm par cilvēkiem, tāpēc atbalstām "Caritas Latvija", lai cilvēki ar funkcionāliem traucējumiem no Latvijas varētu piedalīties "Cupi’s Spoon" pavāru un kokteiļmeistaru čempionātos. Mums tas ir īpaši nozīmīgi, jo ticam, ka patiesa piepildījuma sajūta rodas tad, kad ikvienam ir dota iespēja īstenot savus sapņus un būt līdzvērtīgai sabiedrības daļai."
"Cupi’s Spoon" ir starptautisks gastronomijas konkurss cilvēkiem ar īpašām vajadzībām, ko organizē "UNUO Association" no Horvātijas. Tā mērķis ir parādīt cilvēku ar invaliditāti kulinārijas talantus un veicināt viņu iekļaušanos kulinārijas pasaulē. Konkurss mudina dalībniekus demonstrēt savas prasmes dažādu ēdienu pagatavošanā un pasniegšanā, sākot no uzkodām līdz pat pamatēdieniem, desertiem un dzērieniem.
"Caritas Latvija" ir sabiedriskā labuma organizācija, kas dibināta 2004. gadā, un tā darbojas kā Latvijas Romas Katoļu Baznīcas sociālās kalpošanas tīkls. Tā ir daļa no starptautiskajām organizācijām "Caritas Internationalis" un "Caritas Europa", īstenojot projektus, kas sniedz atbalstu mazaizsargātām sabiedrības grupām, veicina iekļaušanu un pilsonisko līdzdalību. Organizācijas darbs balstās kristīgajās vērtībās un mērķī stiprināt sabiedrībā līdzjūtību, savstarpēju atbalstu un iespēju vienlīdzību.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
