"Labāk izvēlēties zināmu ienaidnieku nekā slepenu." Eksperts par to, kāpēc izvēlēties cukuru, nevis saldinātāju
Ja cilvēki ir izvēlējušies dzīvot savu dzīvi veselīgi un balto cukuru uzturā nelietot, bet to saldumiņu jau tāpat gribas, tad veikalu plauktos atrodami daudzi un dažādi cukura aizvietotāji – stēvija, eritritols, sukraloze, aspartāms, ksilīts un vēl citi. Kas ir cukura aizvietotājs? Ar ko tie atšķiras? Vai tas ir tas pats cukurs? "Zilonis studijā" skaidro uztura zinātnieks un mikrobioma pētnieks Ansis Gabriels Zauers.
