TOP 5 populāri un maldīgi mīti par šokolādi

1. mīts: šokolāde ir laba sirdij.

Saskaņā ar angļu pētījumu šokolāde samazina sirdslēkmes risku. Šis efekts ir saistīts ar polifenoliem kakao, kas vairāk ir tumšajā šokolādē, kas satur 50% vai vairāk kakao.

Taču šokolāde vienmēr būs "bezrecepšu" produkts, jo tās iedarbība vienkārši ir pārāk maza, un lielākā daļa šokolādes veidu parasti nav īpaši veselīgi.

Piemēram, piena šokolāde satur mazāk kakao, bet vairāk neveselīgā cukura, kā arī daudz kaloriju un tauku. Tas viss kopā un vēl arī fiziskās aktivitātes trūkumu, liekais svars, palielina insulta un sirdslēkmes risku. Tādējādi nekompensē polifenolu pozitīvo efektu.

2. mīts: šokolāde dara tevi laimīgu.

Ikviens šokolādes cienītājs to apliecinās. Tomēr šokolāde nedod mums to augstāko svētlaimes sajūtu, jo tajā nav vai ir ļoti maz efektīvo sastāvdaļu, kas, tāpat kā laimes hormons serotonīns, tieši iedarbojas uz smadzenēm.

Lai iegūtu kādu taustāmu efektu, jums būs jākļūst par šokolādes atkarīgo un jālieto viena tāfelīte pēc otras, kas galu galā novedīs pie sliktas dūšas.

Laimes sajūta, ēdot šokolādi, visticamāk, ir saistīta ar garšīgo garšu un krēmīgo tekstūru.

3. mīts: Ziemassvētku vecīši pārvēršas par Lieldienu zaķiem.

Tās tiešām ir tikai baumas, jo pārtikas likums aizliedz pēc piegādes un pārstrādes šokolādi ņemt atpakaļ. Tas ir saistīts ar higiēnu, kausēta šokolāde būs bezgaršīga un vecās šokolādes savākšana un kausēšana ir pārāk dārga.

4. mīts: Baltā šokolāde ir īpaši veselīga, jo satur daudz piena.

Baltā šokolāde ir tik gaiša nevis no piena, bet gan tāpēc, ka tajā nav tumšā kakao pulvera, bet ir tikai gaiši dzeltenais kakao sviests. Var strīdēties, vai tā vispār ir veselīga šokolāde, bet tā joprojām ir populāra.

Starp citu, baltajā šokolādē nav ne svaigais, ne pilnpiens. Tehniski pilnpienu šokolādes ražošanā vispār nevar izmantot, tāpēc tiek izmantots piena pulveris.

Pat tad, ja baltā šokolāde būtu bagāta ar pienu, tā nebūtu veselīgāka par tumšajām šķirnēm, jo ​​tā joprojām satur daudz cukura un kalorijas.

5. mīts: arī suņiem patīk šokolāde.

Šokolāde ir absolūts tabu suņiem un kaķiem neatkarīgi no tā, cik lūdzošām acīm viņi uz to skatās. Dzīvnieki var saindēties ar šokolādi, jo īpaši ar tumšo šokolādi.

Tas ir tāpēc, ka šokolāde satur teobromīnu, alkaloīdu, kas ir potenciāli nāvējošs, īpaši suņiem, un izraisa nervu sistēmas pārmērīgu uzbudinājumu. Saindēšanās ar teobromīnu ir veterinārā ārkārtas situācija.