Ābolu mohito un vēl četras idejas, kā pērnā gada ābolus pārvērst izsmalcinātos ēdienos

Raidījuma "5 garšas iedvesmai" trešajā sērijā uzzini, kas ir viena no pasaulē klasiskākajām krēmzupas garšām, iemācies veidot ābolu glazūru, izmēģini pavisam neierastu ābolu džema, kā arī atsvaidzinoša mohito recepti.

Ābola un selerijas saknes krēmzupa

Nedaudz vēsākiem pavasara vakariem lieliska būs skābā ābola un selerijas saknes krēmzupa, kuru papildināsim ar kraukšķīgiem, grauzdētiem lazdu riekstiem .

Nepieciešamās sastāvdaļas:

·         Āboli

·         Selerijas sakne

·         Saldais krējums

·         Piens

·         Garšvielas

·         Lazdu rieksti

·         Zaļumi dekorēšanai

Pīles kājas konfits ābolu mērces glazūrā, pasniegtu ar jaunā kāposta un sēņu sautējumu

Pavāri joko, ka pīle un ābols kulinārijā ir labākie draugi, tāpēc pīles gaļas konfitu piedāvājam atsvaidzināt ar ābolu glazūru. Tā kā šobrīd plašā sortimentā pieejamas dabas veltes, pīles garšu lieliski papildinās arī jaunie kāposti un sēnes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

·         Pīles stilbiņš

·         Ābolu sula

·         Sviests

·         Rozmarīns

·         Ķiploks

·         Jaunais kāposts

·         Šampinjoni

·         Šalotes sīpoli

·         Zaļumi dekorēšanai

Kafijas liķierī sutināti āboli ar melleņu krēmsieru

Kas gan būtu "5 garšas iedvesmai" bez iedvesmojoša deserta! Sutināti kafijas liķierī, āboli garšo patiešām lieliski.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

·         Āboli

·         Kafijas liķieris

·         Mellenes

·         Krēmsiers

·         Svaigas ogas

·         Cukurs

·         Zaļumi dekorēšanai

Ir sācies sulu laiks, tāpēc ātrajās receptēs šoreiz ābolu un kļavu sīrupa džems ar dillēm interesantākai garšai, kā arī skābo ābolu bezalkoholiskais mohitto ar piparmētrām, svaigām kļavu sulām, kļavu sīrupu un laimu.

Vienmēr svaigus un garšīgus produktus meklē Rīgas centrāltirgū!