Uz saturu

Šefpavāra Mārtiņa Sirmā cidoniju glazūras recepte reņģītei

2023. gada 13. oktobrī 12:02

Cidonijas mēdz dēvēt par Baltijas citroniem, un Latvija, izrādās, ir lielākā cidoniju audzētāja valsts pasaulē. Raidījumā "Izgaršo Latviju" šefpavārs Mārtiņš Sirmais dalās ar savu glazūras recepti Baltijas reņģītei vai salakai.

Saturs turpinās pēc reklāmas

Reklāma

Sastāvdaļas

  • Gaišais balzāmetiķis;
  • Cidoniju sula;
  • Pūdercukurs vai medus;
  • Reņģīte.

Pagatavošana

Reņģīti izfilē. Uzliek uz cepam papīra, noglazē. Divas minūtes krāsnī uz maksimāliem grādiem un viss.
Vai zināji, ka Latvija ir lielākā cidoniju audzētāja valsts pasaulē? To Ilze Auzere uzzina, dodoties uz Vaidavas pusi, kur plaši cidoniju lauki. Te cidonijas tiek ievāktas un sasaldētas, lai tālāk, pēc dažādu ražotāju vajadzībām ceļotu tur, kur tās pārtop jau gatavos produktos. Normunds Baranovksis pie viena tāda ražotāja ciemojas turpat netālu – Valmiermuižā. Viņam ir iespēja pašam savām acīm redzēt un dzirdēt kā top gardais Gardu muti cidoniju zelteris.

Izgaršo Latviju visā tās krāšņumā raidījuma "Izgaršo Latviju" jaunajā sezonā svētdienās pulksten 18.20 kanālā TV3 un pēc tam arī portālā "tv3.lv" un platformā "TV3Play".

Ziņo par kļūdu rakstā

Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.

Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!

Par projektu

Ir laiks uzzināt, kuri ir paši iemīļotākiem mūsu zemes produkti, ko ar savu balsojumu šosezon izvēlējāties jūs, skatītāji. Rimi gardēži – Normunds Baranovskis, Mārtiņš Sirmais, Mārcis Mitrēvics, Liene Zemīte un Ilze Auzere ir īsti Latvijas patrioti, Latvijas garšas pazinēji un pētnieki, kā arī jaunu garšu eksperimentētāji. Viņi apceļos visu Latviju, lai kopīgi radītu mūsdienu Latvijas garšu.

Saturs turpinās pēc reklāmas

Reklāma

Uzgaidiet...

Reklāma aizvērsies pēc 0 sekundēm