Sulīgs un gards vistas cepetis tumīgā alus mērcē
"Rimi" gardēži Liene Zemīte un Mārcis Mitrēvics raidījumā "Izgaršo Latviju" pagatavoja vistu alus mērcē. Ja ir kārtīga vesela vista, tad saime būs paēdusi. Šoreiz sulīgs un gards vistas cepetis ar dārzeņiem tumīgā alus mērcē.
2023. gada 30. aprīlī 10:07
Sastāvdaļas
Jaunākais
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
- 1 vesela vista
- 1 litrs alus
- Nedaudz cukura
- Sāls un pipari pēc garšas
- Timiāns
- Olīveļļa pārslacīšanai
- Čili pulveris –1 tējkarote
- Paprikas pulversi – 1 tējkarote
- 2 galviņas ķiploku
- 3 šalotes sīpoli
- 2 pastinaki
- 2 garenās paprikas
- 200 g ķiršu tomātiņu
- 2 resni burkāni
- 2 novārītas kukurūzas vālītes
- 1 citrons
Pagatavošana
- Iepriekšējā vakarā iemarinē vistu. Vispirms vistas ķermeni atgriež pa muguru vaļā, izgriežot mugurkaulu un kakla daļu. Tā cepetis ātrāk būs krāsnī gatavs.
- Gaļu liek lielā bļodā, pievieno čili, paprika, sasmalcinātu ķiploku, citrona sulu un mizu, sāli un svaigi maltus melnos piparus, arī tuč tuč cukuru. Vistu kārtīgi samasē, tad pārlej ar pusi alu un atstāj uz nakti garšām savilkties.
- Nākamajā dienā vienā panna liek vistas cepeti, pārlej to ar marinādi , pievieno nedaudz svaiga rozmarīna un liek cepties aptuveni 1 stundu.
- Otrā panna sagatavo dārzeņus. Visus sagriežot vienāda izmēra gabalos, apslakot ar olīveļļu, sasmalcinātu timiānu un sāli, kad vista cepusies jau aptuveni 20 minūtes, liek cepties arī dārzeņus 200 grādos aptuveni uz 30-40 minūtēm.
Lai labi garšo!
Skaties raidījumu "Izgaršo Latviju" un dodies Latvijas garšas meklējumos kopā ar "Rimi" gardēžiem svētdienās pulksten 18.15 TV3.
Uzzini plašāk:
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
