Ziemīgi latviskā Švarcvaldes vista ķiršu tomātu mērcē

Latvijas garšas meklējumi turpinās. "Rimi" gardēdis Raimonds Baranovskis to meklē biezpienā. "Smalks nosaukums tik tiešām smalkam ēdienam, kas patiesībā garšo tik tiešām ziemīgi latviski," stāsta šefpavārs Raimonds Baranovskis.

2023. gada 19. martā 9:15

tv3.lv - Dzīvesstils

Sastāvdaļas

4 vistu filejas ( 800 g)
300 g vājpiena biezpiena
150 rīvēta cietā siera
1 citrona miziņa
sāls pēc garšas
Švarcvaldes bekons – 2 iepakojumi ( 200 g)

Mērcei

1 -2 sīpoli
2 daiviņas ķiploku
500 g tomātu mērces
100 g ķiršu ievārījuma
Sāls un pipari pēc garšas
Eļļa cepšanai

Pagatavošana

Vistas filejā iegriež kabatiņu un apkaisa ar sāli un pipariem.
Biezpienu samaisa kopā ar rīvētu sieru, citrona mizu.
Biezpiena masu pilda kabatiņās un vistas filejas aptin ar bekonu.
Liek aero grilā 200 grādos 15 minūtes.
Tikmēr pagatavo mērci. Vispirms apcep zeltainus sīpolus, tad pievieno sasmalcinātu ķiploku, tomātu mērci, ievārījumu, noregulē garšu ar sāli un pipariem un pavāra 10-15 min.
Filejas kabatiņas pirms pasniegšanas sagriež šķēlītēs un pasniedz kopā ar mērci.

Lai labi garšo!

Raidījums "Izgaršo Latviju" Latvijas garšu meklēja "Smiltenes pienā" un "Rūdolfa ievārījumos". Kā vegānam tik pie biezpiena plācenīšiem un kā vēl pārsteigt biezpienu, atklās "Rimi" gardēži Edgars Sanders un Normunds Baranovskis.

Ziņo par kļūdu rakstā

Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.

Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!

Par projektu

Ir laiks uzzināt, kuri ir paši iemīļotākiem mūsu zemes produkti, ko ar savu balsojumu šosezon izvēlējāties jūs, skatītāji. Rimi gardēži – Normunds Baranovskis, Mārtiņš Sirmais, Mārcis Mitrēvics, Liene Zemīte un Ilze Auzere ir īsti Latvijas patrioti, Latvijas garšas pazinēji un pētnieki, kā arī jaunu garšu eksperimentētāji. Viņi apceļos visu Latviju, lai kopīgi radītu mūsdienu Latvijas garšu.