Latvijā atrastās cūktrifeles Itālijā un Francijā skaitās ekskluzīva delikatese
Baltās cūktrifeles atrastas arī Kurzemē, Aizputes apkārtnē. Šī ir jau otrā vasara pēc kārtas, kad Latvijā tiek uzieta retā sēne, pagājušogad balto cūktrifeli iedzīvotāji atrada Latgalē. Latvijas Dabas muzeja sēņu pazinēja jeb mikoloģe trifeļu meklēšanai velta jau vairākus gadus, talkā ņemot vienīgo trifeļu meklēšanā apmācīto suni.
Trifeļu meklēšanas eksperts Tofiks gaida, līdz viņa saimniece noslēpj gabaliņu retās sēnes.
Zem lapām paslēptās trifeles gabaliņa meklēšana Tofikam neaizņem vairāk par 30 sekundēm. Suns priecīgs par izpildīto uzdevumu, dod ziņu saimniecei un saņem balvu siera gabaliņu.
Foto
Taču Latvijas iedzīvotāji jau otro vasaru iztiekot bez īpaši apmācīta suņa atrod baltās cūktrifeles. Pagājušajā gadā tas notika Latgalē, bet šovasar Kurzemē, Aizputes apkārtnē.
Latvijas Dabas muzeja mikoloģe Diāna Meiere skaidro, ka līdz šim par mūsu valstī atrastām trifelēm speciālistiem nebija ziņu, taču tas nenozīmē, ka šīs sēnes tikai nesen parādījušās Latvijā.
Latvijā atrastā baltā cūktrifele ir radiniece gardēžu aprindās labi zināmajām Itālijā un Francijā augošajām baltajām un melnajām trifelēm, kas skaitās ekskluzīva delikatese un ir ļoti dārgas.
Diemžēl pie mums atrastās cūktrifeles nav tik populāras, lai arī šīs baltās cūktrifeles ir ēdamas, tās nav tik izsmalcināta delikatese.
Baltās cūktrifeles augļķermeņi ir aptuveni kartupeļa lielumā, gaišas un to svars var sasniegt līdz pat 400 gramiem. Muzeja speciāliste domā, ka arī turpmāk šīs sēnes Latvijā tiks uzietas arī citās vietās. Varbūt īpaši apmācītais trifeļu meklēšanas suns kādu dienu atradīs tā dēvētās īstās trifeles, kas speciālistu skatījumā veiksmes gadījumā ir visai iespējams notikums.
Video
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
