Latvijā atzīti šefpavāri apvienojušies ikvienam pieejamā līdzņemšanas restorānā

Chef’s BOX koncepts paredz, ka restorāna līmeņa ēdiens par ikdienā pieejamām cenām tiks sagatavots pēc individuāla pasūtījuma līdzņemšanai ērtos ilgtspējīgos iepakojumos. Pirmais Chef’s BOX restorāns uzsācis savu darbu Neste degvielas uzpildes stacijā Mārupē.

Lauris Aleksejvs stāsta, ka doma radusies laikā, kad Latvijā bija ieviesti ierobežojumi pandēmijas apkarošanai un restorāni nedrīkstēja strādāt. Viņš kopā ar saviem domubiedriem un kolēģiem sanāca kopā un no idejas radīja ātru, ērtu un veselīgu ēdienu līdzņemšanai.

Chef’s BOX ēdienkartē pieejami katra šefpavāra ēdieni, kas pagatavoti no svaigiem un veselīgiem produktiem. Aleksejevs mierina, ka ēdienkartē atrodamas arī visu iecienītās sviestmaizes jeb vrapi, tikai tie pagatavoti veselīgi. Tāpat iespējams pasūtīt zupas, salātus un dažādus karstos ēdienu, kā arī pieejami piedāvājumi veģetāriešiem un vegāniem.

Jaunā koncepta restorāns radīts domājot arī par rudeni un Covid-19 pandēmiju. Šefpavāri cer, ka nenāksies atgriezties pie pandēmijas ierobežojumiem, bet līdzņemšanas restorāns ir iespēja turpināt darbu jebkādos apstākļos.