Neiegrābies! Svētku laikā cilvēki aicināti pievērst uzmanību produktu derīguma termiņam
Pirmssvētku drudzī Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) inspektori pārbauda pārtikas veikalus, lai pārliecinātos, vai uz pircēju galdiem nenonāk produkti ar beigušos derīguma termiņu vai nepareizu uzglabāšanas temperatūru. Atbildīgās iestādes mudina iepirkt pārtiku pārdomāti – tikai tik, cik nepieciešams. Kopā ar inspektoriem uz veikalu devās TV3 Ziņu žurnāliste Evita Januškeviča.
Šoreiz apmeklējām lielveikalu "Maxima", lai pārliecinātos, vai tiek ievēroti produktu derīguma termiņi, glabāšanas temperatūra un citi svarīgi nosacījumi. Turpat sastopam veikala vadītāju.
Pēc mirkļa inspektori jau gatavi darbam un izskaidro, kā norisināsies pārbaude.
"Ņemot vērā, ka šī ir neplānota pārbaude un tas ir pirmssvētku laiks, mēs dosimies sākumā pie vitrīnām, kur ir nefasētā pārtika, kas ir augstāka riska. Pēc tam iziesim cauri tirdzniecības zālei pie fasētās pārtikas un tad jau nonāksim līdz noliktavai."
Sākam ar gaļas produkciju – tā ir pircējiem īpaši aktuāla svētku laikā. Inspektori pārbauda vitrīnu un produktu temperatūru, tostarp izfasēto preču iekšējo temperatūru. Tiek pievērsta uzmanība arī derīguma termiņa norādēm, lai pārliecinātos, ka tās atbilst ražotāja prasībām.
"Sākumā, kas ir norādīts – derīguma termiņš un temperatūra, kādā tiek uzglabāts. Bez tam jāpaskatās arī, ja izvēlas pēc derīguma termiņa, vai tas nav pats galīgais derīguma termiņš, kaut gan produkts ir derīgs."
Tāpat ne mazāk svarīgi ir laikus produktu atgādāt mājās un ielikt ledusskapī.
Pēc mirkļa inspektori atklāj pirmo veikala kļūmi.
"Šai gaļai ir mainītas organoleptiskās īpašības, tas ir arī izskats. Pirmkārt, tur bija arī termiņš nepareizais uzlikts pēc atvēršanas, tad šo mēs ņemsim ārā."
Arī augļiem un dārzeņiem ir savi uzglabāšanas standarti – obligāti jābūt norādītai izcelsmes vietai.
"Visiem jābūt veseliem, nebojātiem, bez pārmērīga mitruma, bez netīrumiem, bez kaitēkļiem un to izraisītiem bojājumiem. Šeit arī skatāmies un atlasām tādus. Šeit parādās kaut kādi plankumi jau tumši, kas varētu liecināt, ka šis tomāts ir bojāts."
Inspektori norāda, ka uzglabāšanas rezultātā augļi un dārzeņi mēdz bojāties, tomēr svarīgi veikala darbiniekiem to pamanīt un šādus produktus likvidēt.
Lai svētku galds būtu ne tikai bagātīgs, bet arī drošs, jādomā arī par to, kā rīkojamies ar pārtiku, to gatavojot.
"Gatavojot ēdienu, ievērot personīgo higiēnu – elementārās prasības, roku mazgāšana kā piemērs, atbilstoša termiska apstrāde un nepārēsties!"
Svētku laikā cilvēki aicināti iepirkt tik daudz pārtikas, cik plānots to iztērēt. Tāpat izvēlēties kvalitatīvus produktus no zināmām vietām.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
