Āgenskalna tirgū valda rosīga atmosfēra. Tirgotāji pamatīgi gatavojušies Lieldienām, arī Dārta, kura no stikla izgatavojusi olu traukus: "Tā kā stikla pudeles ir samērā plaši pieejams resurss, pat tad, ja liela daļa tiek nodota depozītos, ir jāizdomā kāds veids, kā tās tomēr pārstrādāt. Mēs taisām traukus no pudelēm un šie ir konkrēti Lieldienām, kuros var olas salikt. Tas ir veids, kā popularizēt pārstrādātu produktu. Kā uztaisīt ko jaunu un interesantu."
Tirgū atrodas arī daudzi bioloģisko saimniecību stendi – olas, jo īpaši, šajā laikā ir uz izķeršanu. Vairums satikto pircēju norāda, ka viņiem ir svarīgi zināt, kādos apstākļos olas dētas.
"Man blakus pārdod – tur jā, daudz pērk olas. Man gaļiņa ir un to arī diezgan daudz pērk. Es blakus nopirku. Man jau žēl tos dzīvnieciņus, kaut gan es pati pārdodu gaļu. Man ļoti žēl dzīvnieciņus," stāsta pārdevēja Amanda.
Pircēji iepērkoties aicināti pievērst uzmanību ciparu kodam uz olu iepakojuma – tas norāda, kādos apstākļos vista ir turēta.
"Noteikti skatos, kā izvēlos olas. Viennozīmīgi jābūt numuriņam viens, jo tās ir audzētas brīvos apstākļos. Un man ir arī ļoti svarīgi, ko vista ir ēdusi. Lai nav tā, ka mēs tikai pārsvarā ēdam trešo numuru," skaidro iedzīvotāja Marta.
Ar nulli apzīmē tās olas, kurām ir augstākais labturības līmenis un tās nāk no bioloģiskām lauksaimniecībām. Ar numuru viens apzīmē brīvas turēšanas apstākļos dētas olas, ar divi – kūtī. Savukārt numurs 3 apzīmē zemāko labturības līmeni, jo vistas mitinās sprostos.
"Es pēdējā laikā izvēlos BIO olas, es cenšos izvēlēties vai arī braucu uz tirgu, skatos, bet bieži man sanāk pasūtīt arī Woltā – tur arī ir visādas lauku sētas. Esmu atklājusi pīļu olas – tās ir riktīgi garšīgas," stāsta Marta.
"Ēšanai olas ņemu tādas, kur vistas ir brīvi skraidījušas, izmētājušas olas pa lauku, lai saimnieks savāc. Tas, protams, maksā dārgāk, bet patīkamāka sajūta. Sprostos turētās – tās mēs nelietojam," stāsta bijušais premjerministrs Māris Gailis.
Olu pircējiem Lieldienās svarīgs ir ne vien ciparu kods uz iepakojuma, bet arī krāsa un citi kritēriji.
"Nu, kā – pēc iespējas biezākām čaumalām jābūt, lai kaujoties ir lielākas izredzes," norāda Māris Gailis.
"Nav tāda īpaša kritērija – kādreiz vēlos baltas, šoreiz baltas neredzēju – būs iebrūnas, bet sīpolu mizās jau sanāks jaukas. Bez ķīmijas, bez papīrīšiem, bez flomasteriem," stāta Ligita.
Aptaujāto teiktais liecina, ja vien rocība ļauj, cilvēki cenšas izvēlēties bioloģiskos produktus.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
