Liela diena Latvijas restorānu nozarei. "Michelin"- pasaules populārākā gastronomiskā ceļveža pārstāvji – otrdien, 21. novembrī, svinīgā ceremonijā izziņoja, ko tad īsti domā par mūsu ēdinātājiem.
"Michelin" eksperti savā ceļvedī kopumā iekļāvuši 26 Latvijas restorānus. Tostarp godalgu par izcilu apkalpošanu saņēma Cēsu restorāns "KEST", savukārt "Michelin" zaļā zvaigzne jeb (ilgtspējas apbalvojums piešķirts Līgatnes "Pavāru mājai".
"Sajūtas ir fantastiskas. Mēs cerējām, ka šodien būs kaut kas interesants. Pēc visiem gadiem, ko mēs strādājam, tagad mums ir ko parādīt – ka Latvijā mēs ne tikai gatavojam uz uguns un dzīvojam mežā. Gaidījām trīs mēnešus, kas tur vispār varētu sanākt. Pēdējā brīdī pateica, ka būs viens restorāns ar "Michelin" zvaigzni, " atklāj "Max Cekot Kitchen" līdzīpašnieks un šefpavārs Maksims Cekots.
Restorānu nozarē pauž cerību, ka atzinība un daudzu labu mūsu restorānu ierakstīšana "Michelin ceļvedī" palīdzēs Latvijai izvērst gastronomisko tūrismu un turpināt attīstīt šo nozari.
