Vai ilgojies pēc veselīga pārtikas produkta, kura nav tirgū? Aicina palīdzēt radīt inovācijas

Ikviens pārtikas nozares entuziasts, kas vēlas iesaistīties jauna, inovatīva pārtikas produkta izstrādē, aicināts pieteikties dalībai Rīgas Tehniskās universitātes (RTU) Zinātnes un inovāciju centra sadarbībā ar pašmāju ražotāju "MILZU!" organizētās pārtikas inovāciju darbnīcās "EIT Food RIS Consumer Engagement Labs". Darbnīcas notiks augustā un septembrī.

Pārtikas darbnīcu mērķis ir sadarbībā ar patērētāju grupām radīt idejas un koncepcijas jauniem pārtikas produktiem, tādējādi veicinot pozitīvas pārmaiņas pārtikas nozarē un stiprinot sabiedrības veselību.

Dalībniekus izaicinās radīt idejas produktiem, kas apvienotu gaļas un augu izcelsmes sastāvdaļas, lai samazinātu kopējo gaļas patēriņu un bagātinātu produktu ar augu izcelsmes uzturvielām.

Kur var pieteikties un kas būs balvā?

Pieteikties dalībai inovāciju darbnīcās var šeit. Inovatīvākā produkta ideja saņems atzinību un sadarbībā ar to uzņēmums "MILZU!" 2024. gadā to ieviesīs tirgū.

Piedaloties "EIT Food RIS Consumer Engagement Labs" darbnīcās, dalībniekiem būs unikāla iespēja ietekmēt pārtikas nozares nākotni un jaunu produktu izstrādi, sadarbojoties ar nozarē strādājošu uzņēmumu, izzināt pārtikas produktu attīstības tendences un izaicinājumus, apgūt jaunas zināšanas veselības, uztura un produktu izvēles jautājumos un attīstīt savu radošumu iedvesmojošā vidē.

Dalībnieki būs arī iespēja klātienē iepazīties ar ražošanas uzņēmumu "MILZU!", degustēt tā produkciju, apmeklēt piedzīvojumu un iedvesmas vietu "Nākotnes parks".

Projekts ir Eiropas Inovāciju un Tehnoloģiju institūta (EIT) reģionālās inovāciju shēmas (RIS) iniciatīva. Tas veiksmīgi īstenots 14 Eiropas valstīs, kalpojot par labu piemēru universitāšu vadošajai lomai jaunu produktu līdzradīšanā. Šis process ir vērsts uz sabiedrības izaicinājumu risināšanu un vajadzību apmierināšanu, izstrādājot jaunus pārtikas produktus, kas atbilstu specifiskām patērētāju vajadzībām un prasībām.

2020. gadā programma "EIT Food RIS Consumer Engagement Labs" Latvijā tika īstenota, piedaloties pārtikas jaunuzņēmumam "Got Foods". Uzņēmums sadarbībā ar patērētājiem izstrādāja inovatīvu produktu – zirņu biezpienu brokastīm.

"EIT Food" aktivitātes Latvijā īsteno "EIT Food Hub Latvia", kas darbojas RTU Zinātnes un inovāciju centra paspārnē kā viena no četrām zināšanu un inovāciju kopienām, un tās darbības pamatmērķis ir veicināt tādu inovāciju un ilgtspējīgu ekonomikas iniciatīvu veidošanos, kas vairo kvalitatīvas pārtikas pieejamību, dod pienesumu vides saglabāšanā un veselības uzlabošanā, kā arī rada jaunas darbavietas.