Skābas, bet patiesi gardas vakariņas! Trīs receptes iedvesmai, ko pagatavot no cidonijām
Cidonija jeb, kā tautā to sauc, Latvijas citrons ir superskābs un superveselīgs rudens/ziemas perioda augs, kurš pie mums ir īpaši iemīlēts. No cidonijām gatavo ļoti garšīgas sukādes un sīrupus. Lielākoties gan to izmanto dzērienu pagatavošanai, tomēr šoreiz raidījums "5 garšas iedvesmai" atklās Jums vēl pāris lieliskus veidus, kā cidoniju izmantot ēdienos!
Ziemas vakaros noteikti labi sasildīs recepte – selerijas saknes un cidonijas krēmzupai ar pistācijām un zaļumiem.
Produkti:
Selerijas sakne
Cidonijas
Saldais krējums
Baltvīns
Sāls
Cukurs
Pistācijas
Eļļa
Sumaks
Zaļumi
Jēra gaļa pildīta ar cidonijām
Cidonijas un jēra gaļa ir viena no iemīlētākajām garšu kombinācijām
Produkti:
Cidonijas
Jēra gaļa
Sīpoli
Ķiploki
Eļļa
Kumīns
Fenheļa sēklas
Fenhelis
Zaļumi
Cidonijas ar āboliem un kaltētām dzērvenēm
Arī desertus dažreiz pasniedz siltus! Jums noteikti jānobauda filo mīklā tītas cidonijas ar āboliem un kaltētām dzērvenēm, kuras gatavotas karstā eļļā!
