Ātri un vienkārši marinēti redīsi, gurķi un sīpoli

"Protams, gurķis par to nav sajūsmā," raksta Aina Pitrāne ēdienu blogā "Aina Gatavo" un piebilsts: "Bet sākās tā sezona, kad gribas daudz un dažādos veidos ēst dārzeņus. Sevišķi pie šašlika."

2023. gada 27. aprīlī 14:39

tv3.lv - Dzīvesstils

Sastāvdaļas

200 g redīsi;
200 g gurķi;
100 g sīpoli;
300 ml ūdens;
2 tēj.k cukurs vai pēc garšas;
1 tēj.k sāls vai pēc garšas;
50 ml etiķis 9%;
2 ēd.k eļļas;
4-5 gb smaržīgie pipari;
1-2 lauru lapas;
Ķiploks, zaļumi pēc izvēles.

Pagatavošana

Sagriež dārzeņus apmēram 3-4 mm biezās ripiņās un saliek burciņās vai kādā citā slēdzamā traukā ar vāku.
Katliņā lej ūdeni, pievieno smaržīgos piparus, lauru lapas un cukuru, sāli pēc garšas. Uzvāra to un noņem no uguns.
Pievieno etiķi un eļļu. Labi izmaisa un karstu pārlej pāri dārzeņiem.
Aizvāko un atstāj atdzist līdz istabas temperatūrai. Uzglabā ledusskapī.

Lai labi garšo!

"Ēst var jau nākamajā rītā," stāsta Aina un iedrošina: "Pēc vēlēšanās var pievienot arī ķiplokus vai kādus zaļumus klāt, piemēram, pētersīļus vai dilles."

Vairāk Ainas Pitrānes receptes atradīsi šeit.