Sklandrausis atzīts par vienu no gada sliktākajiem ēdieniem

"TasteAtlas" ir interaktīvs tiešsaistes lokālo un tradicionālo ēdienu ceļvedis. Labāko un sliktāko ēdienu reitingi tiek veidoti, balstoties uz cilvēku atsauksmēm.

Šogad kā viens no gada nebaudāmākajiem ēdieniem atzīts arī latviešu tradicionālais cepums, sklandrausis, ar ko paši ārkārtīgi lepojamies. Sklandrausis iekļauts antitopa piektajā vietā. Pirmajā vietā ierindots islandiešu nacionālais ēdiens, kas tiek gatavots no fermentētas haizivs gaļas, – hakarli.

Ceļvedī ziņots, ka sklandrausis toties bija atzīts kā viens no pasaulē izcilākajiem kādā citā "TasteAtlas" topā. Proti, 2013. gadā to atzina par vienu no ēdieniem, kas tā ēdējiem ļauj izbaudīt tradicionālas garšas.

Jāpiezīmē, ka šogad, apkopojot cilvēku atsauksmes, tiešsaistes ceļvedis Latviju vispār nav iekļāvis starp simts pasaules labākajām virtuvēm. Toties sarakstā kā 38. iekļauta Lietuva. 13. vietā – Polija, starp labākajām arī Ukraina, Krievija, Somija, Zviedrija.

Sklandrausis ir pirmais Latvijas produkts, kas 2013. gadā ieguva Eiropas Savienības kvalitātes zīmi "Garantēta tradicionāla īpatnība". Tas nozīmē, ka produkts ir aizsargāts pret jebkādu neatļautu izmantošanu, atdarināšanu, liecina informācija Latvijas Nacionālajā enciklopēdijā. Tirdzniecībā esošu produktu par sklandrausi var saukt tikai, ja tas atbilst noteiktai receptei.