Kašera un Normunda Baranovska vegāniskā Tom Kha zupa ar nūdelēm
Kuram gan nepatīk labi paēst? Garšīgs ēdiens ir viena no dzīves lielākajām baudām. Modes mākslinieks Kašers piebilstu – ne tikai garšīgs, bet arī daudz! Kaut arī gatavošana nav viņa spēcīgākais talants, viņš izmēģina jaunu recepti un kopā ar "Rimi Gardēdi" Normundu Baranovski savam dzīvesbiedram Jānim Miņinam un draudzenei Dacei gatavo eksotisko vegānisko Tom Kha.
"Es parasti esmu tas cilvēks, kurš skaisti prot izdekorēt, bet es neprotu gatavot ēst. Vairāk domāju par izklaides daļu, par to, lai viesi pie manis justos ērti," neslēpj Kašers un teic: "Bet mans trīs kārtu mielasts – tie ir ēdieni, ko esmu vairāku gadu garumā izkopis, līdz ar to vienmēr ir garšīgi, un parasti nevar nošaut greizi, jo kā var ar lasi nošaut greizi? Nekā!"
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
- 150 g burkānu;
- 50 g seleriju kātu;
- 50 g saldētu zaļo zirnīšu;
- 200 g šampinjonu;
- 30 g kale kāposta;
- 3 porcijas rīsu nūdeļu;
- 400 ml kokosriekstu piena Rimi Planet;
- saulespuķu eļļa cepšanai Rimi Smart;
- 1 dārzeņu buljona kubiņš.
Garšvielas
- 20 g ingvera;
- 5 g čili pipara;
- 1 citrona sula;
- ½ sarīvētas citrona mizas;
- 2 ķiploka daiviņas;
- garšvielas pēc izvēles;
- ½ tējk. cukura.
Pagatavošana
- Sagriez burkānu un seleriju, apcep eļļā.
- Pievieno 1,5 l ūdens un vienu buljona kubiņu.
- Saspied piestā, smalki sakapā vai sablendē garšvielas.
- Apcep šampinjonus, pievieno garšvielu pastu un liec klāt zupai.
- Nogaršo buljonu, ja nepieciešams, pievieno vēl sāli vai citrona skābumu.
- Tad iemaisi zirnīšus, kale kāpostu un nūdeles.
- Atstāj ievilkties 3–5 minūtes un pasniedz siltu.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
