Izmēģini "Tik Tok" gurķu recepti, kas atstāja Islandes veikalus bez gurķiem

Tas notika pēc tam, kad sociālajos plašsaziņas līdzekļos ietekmīgi cilvēki nelielajā Ziemeļvalstī sāka dalīties ar salātu recepti.

Receptes sastāvdaļas

• Šķēlēs sagriezti gurķi;
• sezama eļļas;
• ķiploks;
• rīsu etiķis;
• čilli eļļas.

@logagmNew cucumber recipe alert🚨♬ original sound – Logan

Šī recepte ir kļuvusi tik populāra, ka Islandes lauksaimnieki vairs nespēj apmierināt augošo pieprasījumu, "BBC News" pastāstīja Islandes lauksaimnieku apvienība – Dārzkopju tirdzniecības uzņēmums (SFG).

Lai gan viens lielveikalu tīkls – "Hagkaup" – apšaubīja pieprasījuma saistību ar šo tendenci, tas atzina, ka gurķu iepirkumi ir palielinājušies vairāk nekā divas reizes.

SFG mārketinga direktore sacīja, ka pašreizējā situācijā Islandes lauksaimnieki nespēj apmierināt patērētāju pieprasījuma pieaugumu, taču viņa cer, ka piedāvājums normalizēsies "apmēram pēc nedēļas".

Kristina Linda Sveinsdotira (Kristín Linda Sveinsdóttir) sacīja, ka recepte ir izrādījusies "ļoti populāra" un arī citas receptes sastāvdaļas ir izpārdotas.

Recepte ir no Kanādas, kur tiktokers Logans Mofitts (Logan Moffitt), dēvēts par "gurķu puisi", dalījās ar jaunām receptēm, kurās izmanto šo šķirni.

"Dažreiz vienkārši vajag apēst veselu gurķi," ir influencera frāze viņa daudzo recepšu video sākumā.

Satura veidotājam ir vairāk nekā 5,5 miljoni sekotāju, un kopš jūlija viņš gandrīz katru dienu dalās ar gurķu receptēm.

Šajā, kas, šķiet, ir aizrāvusi lietotājus Islandē, tiek izmantota sezama eļļa un rīsu etiķis, bet dažkārt Logans pievieno krējuma sieru, avokado un pat kūpinātu lasi.

Neraugoties uz influencera neatslābstošo popularitāti tiešsaistē, eksperti Islandē ir centušies mazināt viņa saistību ar pašreizējo dārzeņu trūkumu.

"Hagkaup" pārstāvis BBC sacīja, ka šajā gadalaikā parasti ir novērojams Islandes gurķu trūkums.

Uzņēmuma pārtikas produktu vadītājs Vignirs Ēors Birgissons (Vignir Þór Birgisson) teica, ka tādu sastāvdaļu kā sezama eļļa un dažas garšvielas pārdošanas apjomi viņa veikalos ir "dubultojušies", tomēr viņš norādīja, ka pašreizējais trūkums nav saistīts tikai ar "Tik Tok" tendenci.

Sveinsdotiras kundze no SFG arī pauda zināmu skepsi, liekot domāt, ka nozīme ir citiem faktoriem. Pēc viņas teiktā, daži gurķu audzētāji šajā laikā nomaina gurķu stādus, kas vēl nesniedz lielu ražu.

Turklāt skolas atgriežas no vasaras brīvdienām, kas rada papildu spiedienu uz piegādēm.

"Viss notiek vienlaicīgi," novēroja Sveinsdotira, taču sacīja, ka sociālo mediju tendence joprojām ir viens no galvenajiem veicinošajiem faktoriem.

"Šī ir pirmā reize, kad mēs piedzīvojam kaut ko tādu," teica Sveinsdotira, piebilstot, ka, ja "Tik Tok" tendence būtu kļuvusi populāra agrāk vasarā, "kad [gurķu] ražošana ritēja pilnā sparā", un trūkums nebūtu manāms.

Islandes, kurā ir 393 600 iedzīvotāju, lauksaimnieki saražo aptuveni sešus miljonus gurķu, teica Sveinsdotira.

Viņi lepojas ar svaigās produkcijas apjomu, ko valsts spēj saražot, neraugoties uz bieži vien ekstrēmajiem laika apstākļiem.