Kitija Paula Gailuma: Ēdienu var pagatavot tā, lai garšo

Kitija Janai un ikvienam no mums parādā, kā mājās pagatavot granolu, kuru varēs ēst gan ar grieķu jogurtu, gan mājās gatavotu zemeņu ievārījumu.

Kitija Paula Gailuma

"Šis ēdiens man pašai ļoti palīdzējis brīžos, kad pēc skolas uzreiz ir jādodas uz treniņu un ir nepieciešama enerģija visam treniņam."

Par to, kā Kitija ir atradusi veidu kā neveselīgo padarīt par veselīgu, viņa min, ka ikdienā neēd veikala desu un cīsiņus, jo viņai mājās pārsvarā ir meža gaļa, ko viņa iekļauj savās ikdienas maltītēs. Kitija neslēpj, ka viņa nedzer arī dažādos gāzētos dzērienus. Tos Kitija aizstāj ar mājās gatavotu cidoniju sīrupu.

Kitijai ir padoms, kā var aizstāt želejkonfektes. Viņa mājās gatavo cidoniju, ķirbju, rabarberu sukādes.

Kitija Paula Gailuma

"Sukādes ir ļoti labs variants kā aizstāt neveselīgos našķus."

Kitijai, kā sportistei, ir svarīgi sagatavoties sacensībām. Viņa pirms sacensībām ēd ogļhidrātus un gaļu. Tie pārsvarā ir makaroni. Arī sacensību dienā tie būs makaroni, bet noteikti mazāka porcija. Kitija neslēpj, ka reizēm tiek apēsta arī kāda bulciņa pirms starta, jo tas dod enerģiju.

Pirms starta gan smaguma sajūta, gan izsalkums ir slikti, skaidro Kitija.

Kitija neatminas, kad sāka gatavot, viņai vienmēr ir bijis svarīgi zināt, ko viņa ēd.

Jana vēlas noskaidrot, kā pieradināt bērnus ēst veselīgi, ja viņiem arī negaršo tas ēdiens.

Kitija kā pirmo min, piemēram, cepot kūkas, likt brūno nevis balto cukuru vai medu.

Kitija Paula Gailuma

"Es sliecos uz to, ka labāk ir sagatavot mājās."

Kitija ir pārliecina, ka, piemēram, auzu pārslas var pagatavot tā, lai tās garšotu. Viņa gan neslēpj, ka paiet laiks, līdz pieradīs ēst veselīgi.

Kitija cenšas lietot tos produktus, kas ir pašu audzēts un gatavots.

Runājot par bērnības garšu, Kitija neslēpj, ka tās ir pankūkas, kuras viņa ēd arī tagad. Mīļākais ēdiens ir mammas ceptās plānās pankūkas.

Granola ar grieķu jogurtu un zemeņu ievārījumu

Sastāvdaļas

• 200 g Brazīlijas rieksti;
• 200 g Indijas rieksti;
• 200 g Handeles;
• Saulespuķu sēkliņas;
• Ķirbju sēkliņas;
• Žāvētas dzērvenes;
• 200 g rozīnes;
• 400 g auzu pārslas;
• Kokosriekstu skaidiņas;
• Eļļa un medus.

Pagatavošana

• Riekstus sasmalcina.
• Medu sajauc ar eļļu.
• Trauku ar riekstiem, auzu pārslām, sēkliņām un žāvētajiem augļiem pārlej ar medu un eļļu, tad visu kārtīgi apmaisa.
• Uz pannas izklāj cepampapīru uz izklāj iegūto masu.
• Cep 200 grādos, četras reizes ik pēc septiņām minūtēm izņem un apmaisa.
• Pasniedz ar grieķu jogurtu un ievārījumu, kas tiek kārtots kā labāk garšo.

Lai labi garšo!

Pie Janas viesosies Dairis Bertāns, Martins Dukurs, Mārtiņš Pļaviņš, Kitija Paula Gailuma, Ieva Masaļska, Viktorija Zakarkeviča.

Raidījums "Audz vesels" būs redzamas TV3 no 26. oktobra sestdienās pulksten 20.40, epizodes pilnā garumā būs atrodamas projekta lapā audzvesels.lv un portālā tv3.lv.