Latvijas pētnieks dosies starptautiskā aromātu vākšanas ekspedīcijā uz Brazīliju
Sadarbībā ar vairāku Eiropas valstu universitātēm šomēnes tiks sākta aromātu iemūžināšanas ekspedīcija Brazīlijas pilsētā Salvadorā. Atbildīgu darba posmu jeb smaržu notveršanu veiks pētnieks no Latvijas. To, kā notiks smaržu notveršana un kādas smaržas iecerēts iemūžināt, noskaidroja TV3 Ziņu žurnālists Kārlis Kristapsons.
Amanda un Sandris ar smaržu iemūžināšanu nodarbojas jau vairākus gadus. Šoreiz viņi demonstrē, kā nelielā kapsulā iespējams notvert maizes smaržu.
"Sanāk, ka tā smarža ieķeras tajos graudiņos, kas ir kapsulā iekšā," pastāsta projekta dalībniece Amanda.
Maizes aromāts esot viens no pateicīgākajiem, jo tas labi saglabājas smaržu kapsulā.
Tuvākajā laikā ar smaržu kapsulām un citām iekārtām Sandris kopā ar citu valstu pētniekiem dosies uz Brazīliju. Tur viņi ir nolūkojuši pilsētu Salvadoru. Janvārī, februārī un marta sākumā Salvadorā notiek dažādi reliģiski svētki, kur tiek plaši izmantoti dažādi aromātiski augi.
Sandris līdzi paņemtajās kapsulās centīsies notvert svētku aromātus. Pirmie būs afrobrazīļu reliģiski svētki vienā no Salvadoras bazilikām.
"Tajā dienā viņi dejo dejas un sanāk kopā. Viņi arī ar speciālu šķidrumu mazgā kāpnes, tas šķidrums rada to smaržu.
Vēlāk būs vēl vairāki svētki, kuru laikā tradicionāli tiek izmantoti dažādi aromātiski augi. Piemēram, marta sākumā notiekošajā karnevālā tiek plaši izmantota lavanda. Lavandas aromāts vietējā tradīcijā simbolizē garīgu šķīstumu.
Klimata pārmaiņu dēļ aromātu radīšanai izmantotie augi izzūd. Tāpēc Norvēģijas Zinātņu un tehnoloģiju universitātē nolemts ievāktos aromātus atkodēt un rast veidu, kā nepieciešamības gadījumā tos atkal radīt mākslīgi.
"Unikāls projekts pasaulē, kur mēģina tādā veidā savākt un digitalizēt smaržas, kas ir vērtīgas, bet apdraudētas."
Plašākā praktiskā pieredze aromātu vākšanā ir Amandai. Tomēr viņa uz Brazīliju šoreiz nedosies, aromātu vākšanu veiks Sandris. Šī būs pirmā reize, kad smaržas tiek iemūžinātas ārpus laboratorijas telpām, kas, pēc Amandas domām, būs liels izaicinājums.
"Visgrūtāk ir ierakstīt apkārtējās vides smaržas. Sandris īstenībā brauc vienā milzīgā eksperimentā, kurā nevar zināt, kā viņam tas iznāks."
Aromātu vākšanas projekta laikā vairākās valstīs kopumā iecerēts ievākt aptuveni simt dažādu smaržu. Aromātu vākšana paredzēta arī Latvijā. Pašlaik vēl nav zināms, kādas tieši Latvijas smaržas tiks iemūžinātas, par to vēl tiks lemts, ņemot vērā pieredzi Brazīlijā.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
