Bērnības garša: piena ķīselis ar ogu mērci

Recepšu un humora blogs "Facebook" "Lauru lapa" šoreiz dalās atsauca atmiņā kādu saldā ēdiena recepti – piena ķīselis, kas ir ar to īpašo bērnības garšu.

2025. gada 15. martā 9:02

tv3.lv - Dzīvesstils

Sastāvdaļas

1 l piena;
4 ēdamkarotes cukura;
1 ēdamkarote vaniļas cukura;
4 ēdamkarotes kartupeļu cietes.

Ogu mērcei

300 g dzērveņu;
10 ēdamkarotes cukura;
6 tējkarotes kartupeļu cietes;
1200 ml ūdens.

Pagatavošana

Gandrīz visu piena daudzumu liek uz uguns un kopā ar cukuru un vaniļas cukuru uzkarsē.
Pārpalikušajā pienā izšķīdina kartupeļu cieti un, uzmanīgi maisot, pievieno uzkarsētajam pienam un uzvāra.
Pirms pasniegšanas jāatdziest.
Gatavo ogu mērci. Nelielā ūdens daudzumā vāra dzērvenes, kamēr tās izšķīdušas, izberž caur sietu, pievieno kādas 3 glāzes ūdens un cukuru un uzvāra.
Lēnām maisot, atšķaida kartupeļu cieti ar ūdeni, pievieno dzērveņu novārījumam un atkal uzvāra, līdz uzmet burbuli. Atdzesē.
Pasniedz – atdzesētu ogu mērci ielej trauciņa, tad ieliek piena ķīseli.

Lai labi garšo!

Ar citām "Lauru lapas" receptēm vari uzzināt ne tikai no nu pat iznākušajā grāmatā "Vienaldzīgo nav! Vircoti lasāmgabali miesai un dvēselei", bet arī recepšu blogā "Lauru lapa", kur bez receptes saņemsi arī asprātīgu stāstiņu iz dzīves.