Spinātu bumbiņas ar parmezāna sieru saldā krējuma mērcē

Šodien kopā ar šefpavāru Lauri Aleksejevu saviem kolēģiem no grupas "Turaidas roze" Olga gatavos zivju un jūras velšu zupu, pavasarīgas uzkodas ar sieru un desertā zefīru kūku.

Sastāvdaļas

• 600 g spinātu;
• 1 sīpols;
• 5 ķiploku daiviņas;
• 100 ml olīveļļas;
• 20 g svaiga bazilika;
• 200 g cietā siera;
• 150 g krēmsiera;
• 5 olu dzeltenumi;
• 200 g rīvmaizes
• 150 g miltu;
• Sāls un pipari;
• 200 ml saldā krējuma.

Pagatavošana

• Katlā olīveļļā apcep sagrieztu sīpolu un ķiploku. Pievieno spinātus un nedaudz ūdens, sautē 5 minūtes.
• Tad nosusina, caur sietu nospiež lieko ūdeni, pievieno sakapātu baziliku, sierus, olu dzeltenumus, piparus, sāli pēc garšas, miltus un rīvmaizi.
• Veido lodītes, kuras panē rīvmaizē un pēc tam liek cepties cepeškrāsnī 200 grādos 20 minūtes.
• Tad 5 minūtes pirms cepšanas beigām pārlej bumbiņas ar saldo krējumu un turpina cept.

Lai labi garšo!

Noskaties Olgas un šefpavāra rosīšanos virtuvē:

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.