Garšīgie un veselīgi vistas salāti austrumu gaumē
Sportistu nedēļu noslēgsim ar viesošanos hokejista, Latvijas izlases aizsarga Ralfa Freiberga virtuvē. Gatavojot trīs ēdienus, izrunāt var daudz, un arī šis "Šefu gaidījāt?" raidījums nebūs izņēmums, jo sarunās ar šefu Lauri Aleksejevu Ralfs atklās gan to, ka viņa komandas biedram Kasparam Daugaviņam negaršo sīpoli nekādā formā, gan arī to, kā ir būt par profesionālu sportistu.
Šefs Ralfa draugiem uzkodā pasniedza vistas salātus austrumu gaumē, pamatēdienā – pīles gulašu ar dārzeņiem, bet desertā – ceptus ābolus ar pekanriekstiem un kaltētiem augļiem.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
- 400 g cepta vistas girosa;
- 1 svaigs gurķis;
- 1 sarkanais sīpols;
- 1 sīpols;
- 1 čili pipars;
- 150 ml sojas mērces;
- 4 ēd. k. cukura;
- 70 ml svaiga sarīvēta ingvera sula;
- 50 ml laima sulas;
- 10 g svaigu piparmētru;
- 10 g svaiga koriandra;
- 10 g lociņu;
- 50 g grauzdētu zemesriekstu;
- 200 g stikla nūdeļu.
Pagatavošana
- Sakapā zaļumus, sagriež sīpolu un čili (sēklas var izņemt, bet var arī neņemt). Sarīvē ingveru un tad nokāš sulu caur sietu.
- Vāra mērci. Katliņā uzvāra sojas mērci ar sagrieztu sīpolu, čili piparu un cukuru. Atdzesē un nokāš. Pievieno ingvera un laima sulu, bet tikai beigās – nekarsējot. Tad pieliek sakapātas piparmētras, zaļos lociņus un svaigo koriandru.
- Stikla nūdeles uzbriedina verdošā ūdenī 3 minūtes. Noskalo zem auksta ūdens, pārlej ar mērci, pievieno sagrieztu sarkano sīpolu, zemesriekstus, vistas girosa strēmeles un pasniedz.
Lai labi garšo!
Noskaties šefa un Ralfa rosīšanos virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
