Šefa Laura Aleksejeva liellopu steika salāti ar mango
Žurnālists, TV3 ziņu moderators Edijs Bošs kopā ar kolēģiem šobrīd savus spēkus velta ne tikai ikdienas aktualitāšu atspoguļošanai, bet arī tam, lai TV skatītāji Saeimas vēlēšanās varētu izdarīt pārliecinātas izvēles. Taču līdztekus Edijam patīk arī gatavot ēst un darīt vīnu. Vairāk par viņa vaļaspriekiem uzzināsiet "Šefu gaidījāt?", jo pie Edija ciemos devies Lauris Aleksejevs, lai abi kopā varētu palutināt Edija kolēģus.
Šefs Edija kolēģiem uzkodā pasniedza liellopu steika salātus ar mango, pamatēdienā sakņu dārzeņu sautējumu ar bekonu un truša gaļu, bet desertā šokolādes un krēmsiera musu ar ķiršiem.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
- 400 g liellopa sirloin steika;
- ½ mango;
- 1 svaiga paprika;
- 1 sarkanais sīpols;
- 150 g salātu lapu maisījuma;
- 6 ēd. k. sezama mērces;
- 10 g Taizemes bazilika
- 5 g svaigs koriandrs
- 30 ml eļļas cepšanai;
- 50 g sviesta;
- ½ tējk. sausā čili pipara;
- ½ svaiga čili pipara.
Pagatavošana
- Liellopu gaļu apkaisa ar sāli un čili pipariem. Uzkarsē pannu un cep no visām pusēm 3 minūtes. Izslēdz pannu, pievieno sviestu un sakapātus svaigus čili piparus. Uzliek vāku un nogaida 5 minūtes.
- Pa to laiku sagriež un bļodā sajauc papriku, sīpolus un sakapātus zaļumus.
- Salātus dekorē ar plāni sagrieztu mango, un blakus pasniedz sagrieztu steiku.
Lai labi garšo!
Noskaties Egija un šefa rosīšanos virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
