Viegli pagatavojams siera pīrāgs
Maigu, gaisīgu un pārsteidzoši viegli pagatavojamu siera pīrāgu nesteidzīgiem brīvdienu rītiem vai kopīgai maltītei ģimenes lokā piedāvā @herkuless_latvija.
Piparmētra piešķir šim pīrāgam īpašu svaigumu – nebaidies eksperimentēt un pievienot pīrāgam arī dilles, baziliku, koriandru vai citas garšvielas!
Sastāvdaļas
- 500 g "Herkuless" Augstākā labuma kviešu miltu;
- 450 g fetas siera;
- 720 ml pilnpiena;
- 240 g krēmsiera;
- 120 g rīvēta siera;
- 3 olas;
- buntīte sīpolloku;
- 15 g svaigas piparmētras;
- ½ tējk. maltu smaržīgo piparu;
- Sāls un pipari pēc garšas;
- Nedaudz sviesta vai olīveļļas.
Pagatavošana
- Bļodā sajauc fetas sieru, pilnpienu, krēmsieru un rīvēto sieru. Pievieno smalki sakapātus zaļumus un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa. Tad pakāpeniski iesijā miltus, veidojot viendabīgu, šķidru mīklu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 °C. Formu ieziež ar eļļu vai sviestu un uzkarsē tukšu cepamformu cepeškrāsnī pāris minūtes, lai tā būtu karsta.
- Uzmanīgi izņem formu no krāsns un nekavējoties ielej tajā sagatavoto mīklu. Pārslaka virsmu ar olīveļļu vai nelielu sviesta daudzumu.
- Samazina cepeškrāsns temperatūru līdz 200 °C un cep pīrāgu cepeškrāsns apakšējā plauktā apmēram 40–45 minūtes, līdz virsma ir zeltaini brūna un malas sāk atkāpties no formas.
- Ļauj mazliet atdzist un pasniedz karstu, siltu vai aukstu. Pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
